MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kebaba Çin Yorumu:

Wok'da Susamlı Kebap Tarifi

Uzakdoğu mutfağına karşı genelde biraz önyargılı yaklaşılıyor ülkemizde. Oysa özellikle Kuzey Çin mutfağı Türk damak tadımıza çok uygun. Kızarmış etler ve bol bol aromatik acı soslar...

 

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 500 gram
    yağsız biftek
    (iyi dövülmüş, mümkün olduğunca incecik jülyen doğranmış)
  • 3 adet
    paprika biber
  • 1 adet
    kuru soğan
    (halka halka doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı
    rendelenmiş taze zencefil
  • 1/2 çay bardağı
    soya sos
  • 1 yemek kaşığı
    mısır nişastası
  • 4-5 yemek kaşığı
    susam yağı veya fındık yağı
    (miktarı artırılabilir)
  • 3-4 yemek kaşığı
    mısır unu
  • 2-3 yemek kaşığı
    susam
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak; jülyen doğranmış olan etler mısır unu ve bir miktar tuza bulanır.

  2. Wok tavaya sıvıyağ konulup harlı ateşte bu etler kızartılır.

  3. Kızaran etler ayrı bir tabağa alınır.

  4. Etleri kızarttığınız tavaya yine bir miktar sıvıyağ konulur.

  5. Sonra sırayla soğan, sarımsak, biber, zencefil harlı ateşte kavrulur.

  6. Sebzeler piştikten sonra ayrılan etler ve soya sosu da tavaya eklenip hızlıca karıştırılır.

  7. Mısır nişastası soğuk suyla inceltildikten sonra o da tavaya dökülür ve biraz yapışkan lapamsı bir kıvam alması sağlanır.

  8. En son olarak da susam serpilir.

Servis Önerisi

Acı chili(çili) sos ile servis edilir.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Feyza

Kariyerine kendi mutfağında devam etmeyi seçmiş bir mühendisin gözüyle görülenler icin instagram sayfama bekliyorum @derrsaadet
6TAKİPÇİ
2İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?