MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Güzelliğine Rakip Yok:

Bal Kabaklı Pasta Tarifi

Bal kabağı ve beyaz çikolatanın buluşmasıyla enfes bir lezzet.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

    Bal kabağı püresi için:

  • 1 kg.
    bal kabağı
  • 3/4 su bardağı
    toz şeker

    Keki için:

  • 4 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı
    su
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 3 su bardağı
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı
    tuz
  • 2 tatlı kaşığı
    bal kabağı baharatı

    Kreması için:

  • 3 su bardağı
    süt
  • 1 çay bardağı
    toz şeker
  • 1 çay bardağı
    un
  • 2 yemek kaşığı
    mısır nişastası
  • 2 adet
    yumurta sarısı
  • 160 gram
    beyaz çikolata
  • 2 tatlı kaşığı
    bal kabağı baharatı

    Bal kabağı baharatı için:

  • 3 yemek kaşığı
    toz tarçın
  • 2 tatlı kaşığı
    toz zencefil
  • 2 tatlı kaşığı
    muskat cevizi rendesi
  • 1,5 tatlı kaşığı
    yenibahar
  • 1,5 tatlı kaşığı
    toz karanfil

    Süslemek için:

  • 80 gram
    beyaz çikolata

Püf Noktası

Kekin pişip pişmediğini bıçak batırarak kontrol edin. Bıçağa hamur gelmiyorsa keki fırından alabilirsiniz

Nasıl Yapılır?

    Baharat karışımını hazırlamak için:

  1. Toz tarçın, toz zencefil, toz muskat, yenibahar ve toz karanfili karıştırarak bal kabağı baharatını hazırlayın.

    Bal kabaklı pastanın hazırlanışı:

  1. Kekin bir katını büyükçe bir tabağa yerleştirip, üzerine soğuyan kremanın bir kısımını yayın.

  2. Kremanın üzerine kalan balkabağı püresini yayın ve kekin diğer katını üzerine yerleştirin.

  3. Kalan kremayı da pastanın üst ve yan kısımlarına düzgün bir biçimde sürün.

  4. Benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolatayla pastanızın üst ve yan kısımlarını süsleyin.

  5. Ba lkabaklı pastanızın keyfini çıkarın. Afiyet olsun.

    Kekin hazırlanışı:

  1. Geniş bir kapta yumurtaları şekerle birlikte 3-5 dakika çırpın.

  2. Yumurta ve şeker karışımının üzerine 2 su bardağı balkabağı püresini, sıvıyağı ve suyu ekleyin ve çırpın.

  3. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, tuzu ve 2 tatlı kaşığı bal kabağı baharatını ekleyin ve bu karışımı hazırladığınız sıvı karışıma ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın.

  4. Geniş bir borcamı (yaklaşık 40 x 25 cm boyutunda) iyice yağlayın.

  5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

  6. Kek soğuduktan sonra ikiye ayırın. Kekin iki parçasını da borcamdan çıkarın.

    Kreması için:

  1. Bir tencereye sütü, yumurta sarılarını, unu, mısır nişastasını ve toz şekeri ekleyin ve karıştırarak orta ateşte pişirin.

  2. Krema kaynadıktan ve kıvamını aldıktan sonra beyaz çikolatayı ekleyin ve karıştırarak kremanın içinde eritin.

  3. Kremanın altını kapattıktan sonra 2 tatlı kaşığı balkabağı baharatını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

    Püreyi hazırlamak için:

  1. Bir tencereye dilimlenmiş bal kabaklarını koyun.

  2. Balkabaklarının üzerine şekeri ekleyin.

  3. Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.

  4. Pişen bal kabaklarını çatalla ezerek püre haline getirin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

kbrsvs

6TAKİPÇİ
0İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?