MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tarçın Sevenlere:

Elmalı Kek Tarifi

Tarçın kokusu ile damaklarda enfes bir tat bırakan elmalı kekin ıslak kıvamı, pasta sevenler için de tercih sebebi olabilir.

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 1,5 su bardağı
    toz şeker
  • 1/3 su bardağı
    zeytinyağı
  • 1 su bardağı
    süt
  • 2 su bardağı
    un
  • 1/2 su bardağı
    iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı
    tarçın
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 paket
    kabartma tozu

    Üzeri için:

  • 2 adet
    elma
  • 2 yemek kaşığı
    esmer şeker

Püf Noktası

Elma dilimlerini kararmaması için; limon suyu ile karıştırdıktan sonra kekin üzerine dizin. Kabaran yumurta ve şekerin kıvamını kaybetmemek için diğer malzemeleri hafşf hafif karıştırarak eklemeye özen gösterin.

Pişirme Önerisi

Elmaları küp şeklinde doğrayıp, unladıktan sonra kek harcının içine de ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtalar ve toz şekeri, krema halini alana kadar, bir mikser yardımıyla yüksek devirde çırpın.

  2. Zeytinyağı ve sütü ekledikten sonra çırpma işlemini iki dakika kadar sürdürün.

  3. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı kek karışımına katın. Tüm malzemeyi kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

  4. Tarçının yarısını ve iri çekilmiş ceviz içini de kattıktan sonra bir spatula yardımıyla tüm malzemeyi karıştırın.

  5. Kek harcını, tabanını pişirme kağıdı ile kapladığınız kelepçeli, düz bir kek kalıbına aktarın. Üzerini düzeltin.

  6. Kabuğunu soyduğunuz elmaları, ince ince dilimleyin. Elma dilimlerini üst üste bindirerek, daire şeklini alacak şekilde kekin üzerine dizin.

  7. Esmer şekeri ve kalan tarçını elma dilimlerinin üzerine serpiştirin. Keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.

  8. Dinlenen keki, pişirme kağıdından çıkartın. Düz bir şekilde servis tabağına yerleştirin.

  9. Dilimledikten sonra arzuya göre üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Kaymaklı dondurma ile servis edebilirsiniz. Üzerine tarçın veya pudra şekeri seperek servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2585TAKİPÇİ
146İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?