Yemek.com

İlk Oscar’ını Almış Gibi: Etimekli Tiramisu

Etimekli Tiramisu Tarifi

Tatlılar dünyasının Oscar'ı olsa, etimekli tiramisu ''En Nefis Tatlı'' kategorisine aday olur, Oscar'ı da kapıp, götürürdü. Evet, aynen bu kadar iddia sahibi kendisi. Haklı sebepleri var ayrıca. Etimeğin kahveyle yumuşacık edilip, üzerine labneli bir pastacı kreması konmuş. Ekstra süse ihtiyacı yok, yandaşa da hiç gerek yok. Tek başına tabakta arz-ı endam etsin, bir çatal alın. Tam da o an ne demek istediğimizi çok daha iyi anlayacaksınız.

Tatlılar dünyasının Oscar'ı yok tabii. Ama o bizim gönlümüzün birtanesi oldu bile. Üstelik fırınmış, uzun uzun uğraşlarmış, hiç gerek yok bunlara. Etimekli tiramisu gerçek bir ''çabasız güzel''. Ne duruyoruz yahu? Doğruuu mutfağa.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Malzemeler

  • 1 paket toz pastacı kreması
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 400 gram labne peyniri
  • 2/3 su bardağı toz şeker
  • 5 adet yumurta sarısı
  • 200 gram krema
  • 1 paket etimek

Etimekleri ıslatmak için:

  • 1 tatlı kaşığı kahve
  • 1/2 çay bardağı sıcak su

Nasıl Yapılır?

  1. Toz pastacı kremasını bir kabın içine aktarın ve üzerine sütü ilave edin.

  2. Ardından margarini ekleyin. Mikser yardımıyla çırpın. Kıvam almasını sağlayın.

  3. Kıvam aldığında içerisine labne ve 1/3 su bardağı oranında şeker ekleyerek çırpmaya devam edin.

  4. Bir tencerenin içine su ilave edin ve ocağa alın.

  5. Cam bir kasenin içinde yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Ardından tencerenin üzerine oturtun. Çırparak kıvam almasını ve şekerin erimesini sağlayın.

  6. Ardından kremalı, peynirli karışımın içine aktarın ve çırpın.

  7. Çırpılmış kremayı karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.

  8. Etimekleri borcamın tabanına dizin. Kahveyi sıcak suyla açın ve etimekleri ıslatın. Bir kat daha dizip, onları da ıslatın.

  9. Ardından kremalı-peynirli harcı dökün yayın.

  10. Tatlınızı buzdolabından dinlendirin ardından servis edin.

Servis Önerisi

Üzerini kakao ya da kahve ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.