MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tatlı Bahane:

Çikolatalı Karaköy Tatlısı Tarifi

Tatlı Bahane:

Çikolatalı Karaköy Tatlısı Tarifi

Karaköy'de satılan halka tatlılarına atıfta bulunarak o lezzetli şerbetli tatlıyı yemek.com'un damak zevkine göre biraz şekillendirdik.

Tabi sürekli kızartma yemek hoş değil ama mükemmel bir kaçamak için de fena fikir değil. O zaman en yakın kaçamak tarihinize bu tatlıyı yenecekler listesine ekleyin bizce. Nar gibi kızaran nefis hamurları sütlü çikolataya buluyor ve üstüne toz Antep fıstığı ve toz badem ilave ediyoruz. Buzdolabında çikolatanın donmasıyla beraber ziyafete hazır olan bu nefis tatlıyı sevgiyle ve büyük bir gururla mideye indiriyoruz.

Hayal etmesi ayrı güzel ama biz bir de yapılışını izleyin istediğimiz için videomuzu da şöyle tarifimizin altına iliştiriveriyoruz. Eh ne duruyorsunuz?

Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Malzemeler

  • 3/4 su bardağı
    su
  • 65 gram
    margarin
  • 1 tutam
    tuz
  • 2 yemek kaşığı
    esmer şeker
  • 1 su bardağı
    un
  • 2 adet
    yumurta
  • 3 su bardağı
    kızartma yağı

    Üzerini Süslemek İçin:

  • 200 gram
    sütlü çikolata
  • 2 yemek kaşığı
    toz antep fıstığı
  • 2 yemek kaşığı
    toz badem

Püf Noktası

Hamura yumurtaları ilave etmeden önce en az yarım saat hamuru iyice soğutun aksi takdirde ilave ettiğiniz yumurtalar pişerek kötü bir koku ve tad oluşturacaktır. Yağın iyice kızdığını anlamak için tavanın tabanında oluşan çatlakları görmeniz yetecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Su, şeker, tereyağı, esmer şeker ve tuzu sos tavasında tereyağı eriyinceye kadar ısıtın.

  2. Tereyağı eriyince unu ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.

  3. Hazırlanan bu hamuru soğuması için bırakın.

  4. İyice soğuduktan sonra geniş bir kaseye alın ve yumurtaları tek tek ilave ederek çırpın.

  5. Sıkma torbasına yıldız duy takın ve hamuru torbanın içine boşaltın.

  6. İyice kızmış yağın içine sıkın. İstediğiniz boyuta gelince kaşık yardımıyla hamuru duyun ağzından kesin.

  7. Her tarafını kızarıncaya kadar döndürerek kızartmaya devam edin.

  8. Kızaran hamurların fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerinde soğutun.

  9. Eritilmiş çikolataya batırın ve üzerini toz badem veya toz Antep fıstığıyla süsleyin. Buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin ve servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Dilerseniz bir top dondurmayla servis ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
23945TAKİPÇİ
461İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?