Yemek.com

En Lezzetli Hali: Çıtır Tavuk Göğsü

Çıtır Tavuk Göğsü Tarifi

Şu tavuk göğsüne edilen lafları bir toplasak... Ne tadı tuzu kaldı ne yavanlığı... Bu tarif sizi tavuk göğsüne aşık edecek cinsten.

İncecik dövülmüş tavuk göğsü baharatlanıyor ve ekmek kırıntılarıyla lezzetine lezzet katıyor. Hep tavuk butları, kanatları kızartıp sana ayıp etmişiz... Diyet yemeklerine başrol oyunucusu yapıp, sevimsiz diyet günlerinde haşlaması veya en az yağla pişmiş olan halini sık sık tüketmişiz.

Bu tarifle kıymetini en az 4-5 kat artırmayı hedefliyoruz. Hadi bir destek de sizden gelsin!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü (inceltilmiş dört parça)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı ekmek kırıntısı
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 4 su bardağı kızartma yağı

Püf Noktası

Tavukların daha yumuşak olmasını isterseniz, pişirmeden ve soslamadan 1 saat önce yarım şişe soda ilave edip buzdolabından bekletin.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz 180 derece fırında 15 dakika pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. İnceltilimiş tavukları buzdolabı poşetine koyun ve bahartaları da poşetin içine koyun.

  2. Poşetin ağzını kapatıp çalkalayın ve iyice karıştırın.

  3. Kurutulmuş ekmek kırıntılarını bir kaseye koyun.

  4. Yumurtaları hafif çırpın.

  5. Tavukları önce yumurtaya daha sonra ekmek kırıntılarına bulayın.

  6. Kızgın yağda iki tarafını da iyice kızartın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Dilerseniz yanına hafif acılı bir sos hazırlayıp servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
1 yorum yapılmış
2016-09-02 16:51:32
"Ne tadı tuzu kaldı ne yavanlığı" diyenleri halklı cıkarmamak için baharatlandırmayı artırmak lazım , ekmek kırıntılarını biraz daha açmalıyız. Marketlerde Japon ekmek kırıntısı olarak geçen Pankoyu tercih etmekde faydar var. Ayrıca tavukları yumurtadan önce una veya nişastaya veya yarı un-yarı nısastaya bulayıp fazla ununu attıkdan sonra yumurtaya bulayabilirsiniz, daha kıtır olucaktır. Saygılar, Afiyetler olsun :)