Yemek.com

Kalbini Fetheder: Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk

Patlıcana Sarılı Kaşarlı Tavuk Tarifi

Patlıcan yaz aylarının favorisi değil mi? Özellikle kızarmış patlıcanın yazla bir ilgisi var buna eminiz. Onu yanındaki biber ve domates sosundan biraz ayırıp, kendi başına ana yemek kategorisine yerleştiriyoruz.

Masanızın en güzel yerini fırından çıkan bu güzeller güzeli patlıcana ayırın. İşte o zaman lezzetin en güzel halinin kanıtlanışına şahit olacaksınız. Dilerseniz siz yine de üzeri için o vazgeçemediğimiz bol sarımsaklı domates sosu hazırlayıverin. Bunlar hep lezzet artırıcı, gerisi ve hayali size kalmış.

Soya sosuyla aromalanmış kemiksiz tavuk but parçaları, kaşar peyniri ve kızarmış patlıcanın birlikteliğine bayılacaksınız.  Bizden söylemesi, afiyetle yemesi de sizden olsun.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 adet patlıcan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 parça kemiksiz tavuk but
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 4 dilim kaşar

Püf Noktası

Patlıcanları kızartmadan önce suyunu iyice süzmezseniz, kızarırken yağ sıçramasına yol açar.

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı soyun. 1 yemek kaşığı tuz ilave edilimiş suda 15-20 dakika bekletin.

  2. Kızartma yağını ocağa alın ve iyice ısınması için bekleyin.

  3. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

  4. Patlıcanları iyice kurulayın ve kızartın.

  5. Zeytinyağını ısınmış tavada ısıtın ve kemiksiz tavuk parçalarını her iki yüzünü de pişerken baharatlandıracak şekilde pişirin.

  6. Isıya dayanıklı cam kabın içine yağlı kağıt yerleştirin.

  7. Patlıcanlara kaşar dilimlerini ve tavukları yerleştirip rulo şeklinde sarın. Kürdan veya kesilmiş çöp şişle sabitleyin ve 180 derecede 10 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Yanına bol yeşillikli bir salatayla, nefis bir öğün hazırlayabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)