MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sırrı Harcında:

Ekmek Kırıntısı Kaplı Çıtır Tavuk Tarifi

Yabancı tarifleri karıştırdığımızda sık sık çıtır tavuklarla ya da şinitzellerle karşılaşıyoruz. Yapımları oldukça kolay olan bu tarifleri biz kendi mutfağımızda çok da fazla denemiyoruz. Oysa ki minik birkaç dokunuşla daha da güzel kılabileceğiniz tariflerden onlar. Çıtırlıklarını üzerini kaplayan malzemelere borçlular. Bu kez bu malzeme ekmek kırıntıları oldu.

Bayatlayan ekmeklerinizden elde edeceğiniz ekmek kırıntılarıyla çıtır çıtır tavuklar yapmanız mümkün. Hem de ekmeklerinizi de değerlendirmiş olursunuz, israfın önüne de geçersiniz. Hem de şahane bir akşam yemeğiniz olur. Öyleyse, buyursunlar.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 2 adet orta boy
    tavuk göğsü
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

    Üzeri için:

  • 200 gram
    ekmek kırıntısı
  • 2 adet
    yumurta
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

    Kızartmak için:

  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuklarınızı iki streç filmin arasına alın ve sert bir cisimle döverek inceltin.

  2. Tuz ve karabiber serperek dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.

  3. Bu sırada istasyonlarınızı hazırlayın.

  4. Ekmek kırıntıları büyük boyutlardaysa bir mutfak robotundan geçirin ya da elinizle ufalayın. Bir kabın içine yayın.

  5. Yumurtaların kırın ve hafifçe çırpın. İçerisine tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave ederek tekrar karıştırın.

  6. Dinlenen tavukları önce yumurtaya, ardından ekmek kırıntısı batırın ve her yerini kaplayın.

  7. Pişirme kağıdı serili bir kesme tahtasının üzerine aktarın ve 15 dakika dolapta dinlendirin.

  8. Yağı tavaya alın, hafif kızdıktan sonra tavukları yağa atın.

  9. Önlü arkalı kızartın. Ardından kağıt havlu serili bir tabağın üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.

  10. Sıcak sıcak servis edin.

Servis Önerisi

Dilerseniz yanına fırınlanmış patates ya da salata ile servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
28948TAKİPÇİ
89İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?