Yemek.com

Daha Ne Olsun: Tavuklu Bademli Pilav

Tavuklu Bademli Pilav Tarifi

Bir tabakta görmek isteyebileceğiniz bütün güzellikler bu tarifle mümkün. Havuçlu, bademli pilavın asil rengine, nar gibi fırında kızarmış tavuğunun eşlik ettiğini düşünürsek, bir önce söylediğimizi çok ciddi destekliyoruz.

Bir taşla iki kuş vurmak isterseniz bu tarif tam size göre.  Davet edin en kallavi misafirlerinizi, kurun en güzel sofranızı, baş köşeye yetleştirin tavuklu, bademli pilavınızı ve seyredin masanın güzelliğini. Servis ettiğiniz anda lezzeti yayılma garantili bu tarif, hayat kurtarır cinsten.

Övmesi bizden, masanıza misafir etmesi sizden. Elinize sağlık şimdiden.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Malzemeler

Bademli Pilav İçin:

  • 2 adet tavuk but
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 1 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı su
  • 1 avuç badem

Fırında Tavuk İçin:

  • 1 adet bütün tavuk
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı yoğurt

Püf Noktası

Pirinçleri 3-4 saat önceden ıslatmak, pirincin içindeki nişastanın pilavın ısısıyla pişereken, lapa olmasını engeller.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz yuvarlak bir tepside pilavı fırında da pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 180 dereceye ısıtın.

  2. Tavuğu yıkayıp temizleyin. Zeytinyağı, yoğurt, tuz ve karabiberle iyice ovun ve fırın poşetine bir bardak su ekleyip fırına yerleştirin. 40-45 dakika pişirin.

  3. Havuçları uzun uzun rendeleyin. Pilav tenceresinde zeytinyağı ile kavurun. Pirinçleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.

  4. Sıcak suyu kavrulan pirinç ve havuçların üzerine dökün, tuz ve kesme şeker ve bademleri ilave edip kapağını kapatın.

  5. Pirinçler iyice şişip, pişince altını kapatıp, temiz bir havlu kağıt veya havlu ile demlenmeye bırakın.

  6. Servis tabağının ortasına tavuğu yerleştirin, kenarına pilavı ekleyip, servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Dilerseniz yeşilliklerle renklendirebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)