Yemek.com

Pek Havalı: Mantarlı Izgara Tavuk

Mantarlı Izgara Tavuk Tarifi

Tavuk yemekleri en çok tercih edilen yemek tarifleri arasında pek bir yükseklerde. Pişirmesi çok zahmetli olmayan, lezzeti birkaç püf nokta ile desteklenen tavuk yemekleri kalbimizin güzel bir yerinde.

Bu sefer mantarın en güzel hali ile ızgara tavuğu aynı tabakta buluşturduk. Pek lezzetli oldu. Üstelik hem çok pratik hem de havalı. Hal böyle olunca bu tavuğu soframıza davet etmemek ayıp olur. Siz de kısa zamanlarda günün yıldızı olmak isterseniz. Tam olarak olmak istediğiniz tariftesiniz.

Pratik ve lezzetli bir öğün sizi bekliyor, afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 10 adet kültür mantarı
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 şişe soda

Püf Noktası

Soda, tavuğun sertliğini alıp, kuru bir tavuk göğsü yemenize engel olacaktır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz minik güveçlere küp küp kestiğiniz tavuk göğüsleri ekleyip, fırında da pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk göğüslerini 2 parçaya bölün.

  2. Göğüsleri zeytinyağı, sarımsak, soda, tuz ve karabiberle marine edin.

  3. Izgarayı ısıtın ve  tavukların iki yüzünü de iyice pişirin.

  4. Başka bir tavada tereyağını eritin, mantarları soteleyin. Sotelenen ve suyunu salan mantarlara tavukları ilave edip lezzetlerini karıştırın.

  5. Maydanozu ince ince kıyıp tavuk ve mantarlara ilave edin ve son bir kez çevirip, tavayı ocaktan alın. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Tabağa almadan önce 1 yemek kaşığı soya sosu ile lezzetlendirebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)