Yemek.com

Wrap de Olur: Tavuklu Acılı Taco

tavuklu-wrap

Jülyen doğranmış tavuklar, bol bol biber ve incecik tortilla. Temel üç malzeme ile yapabileceğiniz en lezzetli tariflerden biriyle tanıştıralım sizi. Tavuklu nefis mi nefis tacolar...

İnce ince doğranmış tavuk parçaları, bol sarımsaklı, baharatlı bir sosta marine ediliyor. İyice dinlendikten sonra tavada biberlerle buluşuyor. Son dokunuş ise acı sostan geliyor. Tavada hafif ısıtılan tortillaların içindeki yerini alıyor. Siz isterseniz onu wrap yapıp, sarıp sarmalayın. Ya da ucunu açık bırakıp, taco yapıp afiyetle mideye indirin.

Seçim sizin, keyif sizin.

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 6 dal yeşil soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı acı pul biber
  • 1 çay kaşığı acı sos ya da acı aromalı yağ
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 adet tortilla ekmeği

Marinesi için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı köri
  • 2 dal taze biberiye
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber

Pişirme Önerisi

Pişirme sırasında dilerseniz içerisine soya sosu da ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları jülyen biçimde ince ince doğrayın.

  2. Sarımsakların kabuklarını soyup, ezin. Bir kasenin içine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, köri ve kırmızı biberi alın. İyice karıştırın.

  3. Derin bir kabın içine jülyen doğranmış tavukları alın. Üzerine hazırladığınız sosu ekleyin. İyice karıştırın. Dolapta en az 1 saat bekletin.

  4. Biberlerin saplarını çıkarın. Tohumlu kısımlarını ayıklayarak, jülyen biçimde doğrayın.

  5. Wok tavanızı ocağa alın. İçerisine zeytinyağı ve biberleri ilave edin. Biberleri sotelemeye başlayın.

  6. Ardından dinlenmeye bıraktığınız tavukları ilave edin. İyice sotelenene kadar pişirmeye devam edin. Acı sosu ilave edin. Son olarak içerisine tuz ve baharatları  ekleyerek ocaktan alın.

  7. Ayrı bir tavada tortillaları hafifçe ısıtın.

  8. Yeşil soğanları ince ince doğrayın. Tortillaların tabanına serpin.

  9. Üzerine hazırladığınız tavuklu soteyi ilave ederek, üst tarafından bir kürdan yardımıyla tutturun. Tacolarınız hazır, afiyet olsun.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.