Yemek.com

Çay İçmek Onunla Güzel: Çikolatalı Puflar

Çikolatalı Puflar Tarifi

Öyle kuru kuruya gitmez çaylar. Tabağın kenarında tatlı bir şeyler olmadan eksik kalır kahveler. Kat kat kabarmış milföy hamurunun içinde mis gibi çikolatanın saklandığını duysalar, dile gelirlerdi bizce. ''Onlarsız olmaz'' derlerdi. Keyif anlarınızı daha da keyifli kılacak bir reçetemiz var sırada.

Pratiklik konusunda gerçek bir dünya markası olan milföy hamurlarını derin dondurucudan çıkararak koyulun işe. Güzellik uykularından uyandırıp, usul usul çözülmeye bırakın. İçlerini erimiş nefis bir çikolatayla doldurun. Şekillerini verin. Fırına atın. Hafifçe kabarıp, çıtır çıtır bir hal aldıklarında çıkarın.

İster çay saatlerinizde, ister kahve molalarınızda afiyetle tüketin.

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 4 adet milföy hamuru (uzun dikdörtgen)
  • 400 gram çikolata
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Püf Noktası

Milföy hamurlarınızı daha öncesinde çıkarıp mutlaka çözdürün. Merdane yardımıyla açarken, kırmamaya özen gösterin.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz erimiş çikolata yerine Nutella kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve çözdürün.

  2. Hamurlarınız çözülürken diğer tarafta derin bir tencerenin içini sıcak su ile doldurun. Tabanına değmemesine özen göstererek bir kap yerleştirin ve çikolataları benmari usulü eritmeye başlayın. Eriyen çikolatanızın içine tereyağını da ilave ederek ocaktan alın.

  3. Çözülen hamurları hafifçe unlayın. Merdane yardımıyla açın.

  4. Açtığınız hamurlardan birinin üzerine erittiğiniz çikolatayı sürün. Üzerine bir kat daha hamur koyun. İki ucundan karşılıklı olarak rulo bir biçimde sarmaya başlayın. Ortada birleştirin. Bir bıçak yardımıyla minik parçalara bölün.

  5. Bu işlemi diğer hamurlar için tekrar uygulayın. Kestiğiniz minik ruloları pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine alın. Ayırdığınız yumurta sarısı bir fırça yardımıyla hamurlarınızın üzerine sürün.

  6. Dilerseniz üzerine toz şeker serpin ve 180 derecede pişirin. Kızarıp, hafifçe kabardığında fırından çıkarın ve afiyetle tüketin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.