MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Nohut Kıskandı:

Bademli Pilav Tarifi

Nohut Kıskandı:

Bademli Pilav Tarifi

Pilav deyince, akan sular durur, onsuz tabaklar eksik kalır; kuru fasulye mutsuz, tas kebabı tatsız olur.

Tereyağlı, tane tane pilavın tariflerinin önünde saygıyla eğilerekten, pilava duyduğumuz sevginin göstergesi olarak badem kokusuyla taçlandırılmış bir pilavla seyirci karşısına çıkalım dedik.

Et yemeklerinin yanına çok yakışacak bademli pilavla, misafir sofralarınıza seviye atlatabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı
    baldo pirinç
  • 1/2 su bardağı
    file badem
  • 1 avuç
    kuru üzüm
    (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı
    tereyağ
  • 1 çimdik
    şeker
  • 2-3 damla
    sirke
  • 1 çay kaşığı
    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 2+3/4 su bardağı
    tavuk suyu
    (veya normal su)

Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçleri en az 15 dakikalığına ıslayın.

  2. Kuru üzümleri, şişmeleri için sıcak su dolu bir kaseye alın.

  3. 1 yemek kaşığı sıvıyağı tencereye alın ve bademlerinizi kokuları çıkana hafif renk alana kadar kavurun.

  4. Bademleri kenara alın. Pirinçleri süzün ve yıkama suyu berraklaşana kadar sudan geçirin.

  5. 1 yemek kaşığı sıvıyağı ve tereyağı tencereye koyup kızdırın.

  6. Pirinçleri ekleyin ve kırmadan kavurun. Daha sonra bademleri, kuru üzümleri, sıcak suyu, şekeri ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın, ocağın altını kısın.

  7. Suyun tamamını çektikten sonra tencereyle kapak arasına havlu kağıt koyup 15 dakika boyunca dinlendirin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
5779TAKİPÇİ
187İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?