MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kaymak Kıvamında:

Kabak Flan Tarifi

Kabak flan, daha çok İtalyan yemeği olarak bilinen, standart kabak yemeklerinin çok dışında, yapımı çok  kolay olmasına karşın sunumuyla gönülleri fetheden bir yemek.

Kabak tadı çok keskin bir sebze olmamasına rağmen, beraber kullanıldığı ürünlerle tadı daha yoğun hissedilir bir hale gelebiliyor. Kabak, bu tarif içindeki parmesan ve fesleğen ile mükemmel bir uyum sağlayıp, damaklarda şenlik yaratıyor.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 3 adet orta boy
    kabak
  • 3 adet
    yumurta
  • 4 yemek kaşığı
    rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1/2 küçük paket
    krema
  • 5-6 yaprak
    fesleğen
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz

Püf Noktası

Kabakların kabuklarını soymayın ki yemeğin rengi daha yeşil olsun.

Pişirme Önerisi

Kabakları haşladıktan sonra suyunu iyice süzmeyi ihmal etmeyin.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları iri parçalara bölüp, yumuşayana kadar haşlayın.

  2. Haşlanan kabakların suyunu iyice süzün ve kurulayın.

  3. Kabakları ve bütün diğer malzemeleri rondoya atıp, mümkün olduğunca pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

  4. Karışımı, yağlanmış tek kişilik fırın kaplarına koyup, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

  5. Fırından çıkıp soğuyunca, buzdolabına atın. Birkaç saat dinlensin.

  6. Minik kapları servis tabaklarına ters çevirerek, kabak flanı çıkarın ve sunuma hazırlayın.

Servis Önerisi

Üzerine balzamik sirke damlatıp, parmesan peyniri serperek sunabilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
5749TAKİPÇİ
10İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?