Tereyağı ile Yapıldığında Lezzetini 10'la Çarpan 10 Yemek

Annelerin, anneannelerin en büyük lezzet sırrıdır tereyağı. İçine girdiği pilavı güzelleştirir, böreğin lezzetine lezzet katar, keklerin misler gibi kokmasını sağlar.

Biz de Yemek.com olarak sizlere; tatlısından tuzlusuna, hamur işlerinden et yemeklerine tereyağı ile lezzetini kat be kat artıran yemekleri şöyle bir sıralayalım istedik.

Açılış onun hakkı: Un çorbası

Kış aylarını hasta olmadan geçirmemizi sağlayan, boğazımızı yumuşatan, soğuk günlerde içimizi ısıtan çorbalarda sıra. Yoğurt çorbasının en büyük rakiplerinden biridir un çorbası tarifi, az ve öz malzemelidir.

Çorbasız sofra kurulmaz: Un çorbası tarifi

Tanelerini sayarsın: Tereyağlı pilav

Bilhassa sulu yemeklerin tamamlayıcısı, türlü türlü çeşidi olan pilavı bu sefer sadece tavuk suyu ve tereyağıyla hazırlıyoruz. Basit bir tarif gibi görünmesine rağmen “Pilavı iyi yapan her yemeği yapar.” derler.

Kolları sıvayın, mis gibi kokan tereyağlı pilav hazırlıyoruz: Tereyağlı pilav tarifi

Patates püresinin en asil hali: Düşes patates

Her zaman her zaman patatesi püre yapacak değilsiniz ya. Biraz değişiklik şart. Hem ilgi alanı mutfak olanlar değişik tat ve sunumları hep sevmiştir. Böylesine güzel bir patatesi yapmak için ekstradan ihtiyacınız olan tek şey bir sıkma kabı ya da buzdolabı poşeti.

Artık yanına ne yapılır siz onu düşünün: Düşes patates tarifi

El açması hamurla hem de: Kol böreği

Çıtır çıtır dilimlenen lezzetle sarıp sarmalanmış kol böreği çay saatlerinin yıldızı olabilecek bir hamur işi. Tarifi arzu ettiğiniz iç harçla hazırlamak mümkün. Böreğiniz sadece peynirli, ıspanaklı ya da bizim hazırladığımız gibi patatesli ve peynirli olabilir.

Hazırlayanların ellerine sağlık: Kol böreği tarifi

Tatlı mı tatlı: Labne peynirli brownie

Labne peynirli brownie tarifi; iki renkli, tadına doyulmaz bir bir brownie aslında. Taban kısmı iri ceviz parçacıklı ve bitter çikolatalı brownie’den üzeri ise cheesecake yumuşaklığında labne peynirli bir karışımdan oluşuyor.

Tereyağını eritin: Labne peynirli brownie tarifi

Şöyle bir etli yemek yok mu derseniz: Hünkar beğendi

Saray mutfağının önde gelen, hünkarın da midesini feth eden tariflerden biri hünkar beğendi. Tereyağında kavrulmuş un ve soğuk süt ilavesiyle hazırlanan beğendi bir yana dursun kısık ateşte pişen bol soğanlı et karışımı onu diğerlerinden ayırıyor.

Hünkarımızın bir bildiği olmalı: Hünkar beğendi tarifi

Çayın yanını da düşündük: Susamlı simit

Susamlı simit tarifi de bu hamur işlerinden bir tanesidir. O kadar güzeldir ki bardak bardak çayların peşi sıra kaç tane yediğini bilmez insan. Arzuya göre hamuruna mahlep de katılır, mis gibi kokar.

Yanına peynir de istemez: Susamlı simit tarifi

Cevizi üzerinde: Sade kurabiye

Un kurabiyesi deseniz onun kadar ağır bir tarif değil. Cevizin tadı ağza geliyor, tarçın kokusuyla mest ediyor. Kıyır kıyır dağılıyor, damakta nefis bir tat bırakıyor bu kurabiye.

Cevizsiz de olur: Kurabiye tarifi

Bu sefer yalnız değil: Kremalı ve peynirli erişte

Hamurunu karıp tek tek açtığınız ince yufkaları keserek evinizde hazırlayabileceğiniz kesme makarna ile de yapabileceğiniz bir erişte tarifi var sırada.

Makarna ve pilava lezzetli bir alternatif: Erişte tarifi

Kırmızı ete alternatif: Tavuk güveç

Güveç sevilmez mi, mümkün mü hiç? Bol vitaminli o sıcacık suyuna ekmek banılmaz mı? Arpacık soğanı, sarımsağı, domates, patates, bezelye ve baharatları yerli yerinde güveç tarifine tavuk kattık, bir o kadar hafif ve lezzetli oldu doğrusu.

Rendelensin kaşar peynirler: Tavuk güveç tarifi