Waffle makinesi yerine kızdırılmış teflon tavada, ısıya dayanıklı bir kalıp kullanarak waffle hazırlayabilirsiniz.
Bu Kez Evde Yapın:
Ev Yapımı Waffle Tarifi
Çeşit çeşit ve renk renk malzemeyle atom bombası etkisi yapan, tatlı tariflerinin en sevilen lezzetlerinden olan waffle tarifini bu kez evde kolayca yapıyor, bu sayede konuklarımızı cezbediyoruz. Muz, çilek, Hindistan cevizi, damla çikolata, karamel, reçel ve bilumum lezzetle onları mutlu ediyoruz.
Waffle hamurunu tarifini hazırlamayı öğrenelim öncelikle. Waffle makinesi olmasa da kızgın tavaya yerleştirdiğimiz ısıya dayanıklı metal kalıplarla da waffle hazırlayabiliriz, olmadı tost makinesinden destek alırız. Tarifin detaylıca okuyup püf noktalarını kaptıktan sonra bal gibi yaparız onu. Sonuçta her şey waffle hamurunda bitiyor, süslemesi ise işin en keyifli kısmı!
Bu evde kolay waffle yapımını öğrendikten sonra meyveli ve çikolatalı waffle'larınızla dışarıdan aldıklarınızı kıskandıracaksınız.
Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle! Waffle kadar güzel günleriniz olsun, afiyet olsun.
Tatlı Tarifleri, Kolay Waffle Tarifi, İstanbul'daki Waffle Mekanları, 10 Dakikada Hazırlanan Pratik Kahvaltılık Tarifler, Krep Tarifi, Kahvaltılık Tarifler, Hafta Sonu Kahvaltılık Öneriler
Waffle tarifi videosu:
KALORİ:1 porsiyon için470/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
5 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Servisi için:
- 2 yemek kaşığı Nutella (30 gram)
- 2 yemek kaşığı fındık kreması
- 5 adet çilek
- 1 adet muz
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı dövülmüş fındık
- 1/2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ev Yapımı Waffle Tarifinin Püf Noktası
Waffle hamurunu 20-25 dakika buzdolabında dinlendirmek daha leziz bir doku kazanmasına yardımcı olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri rengi açılıp, köpürene kadar çırpın.
Üzerine süt, kabartma tozu, vanilin, un, tuz ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin.
Hafif akışkan kıvamlı bir harç elde edin.
Waffle ya da tost makinesini kızdırın ve yağlayın.
Hazırladığınız harçtan bir kepçe kadar dökün.
Makinanın kapağını kapattıktan sonra orta ısıda, aralarda kontrol ederek pişirme işlemini gerçekleştirin. Hazırladığınız waffle karışımı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Renk alıp, dışı çıtır içi daha yumuşak kıvamda kalarak pişen waffle'ları servis tabağına alın.
Nutella, fındık kreması, çilek ve muz dilimleri ekleyip Hindistan cevizi, Antep fıstığı ve dövülmüş fındık serpiştirip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Afiyetler olsun!
Ev Yapımı Waffle Pişirme Önerisi
Ev Yapımı Waffle Tarifinin Servis Önerisi
Nutella, fındık kreması, çilek ve muz dilimleri ekleyip Hindistan cevizi, Antep fıstığı ve dövülmüş fındık serpiştirip servis edebilirsiniz.
Mevsim meyveleriyle, fındıkla, cevizle, Antep fıstığıyla tüketebilirsiniz. Sos ve krema olarak; pastacı kreması, çikolata sosu, kestaneli çikolata kreması ve pekmezli fındık kremasıyla birlikte tüketebilirsiniz.
Waffle yanında gazlı içecekler, çikolatalı içecekler, taze sıkılmış meyve suları tüketebilirsiniz. Ek olarak taze hazırlanmış limonata, şuruplu soğuk içecekler, dalgona kahvesini tavsiye edebiliriz.
Bu tarifimizdeki waffle hamurunu yağlı kağıt serdiğiniz tost makinesine dökerek ve altın sarısı renk alana kadar pişirerek hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifimizdeki waffle hamurunu bir miktar yağ kullanarak yağladığınız tavaya dökebilir, iki tarafı da altın sarısı olacak şekilde pişirdikten sonra dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Çubukta waffle yapmak için bu alanda kullanılan özel bir makinaya sahip olmanız gereklidir. Bu tarifimizdeki hamuru o makinenin haznesine dökerek waffle hazırlayabilirsiniz.
Waffle üzerine çikolata sosu hazırlamak için ısıttığınız sıvı kremanın altını kapatarak çikolata ekleyebilir, tamamı eridikten sonra waffle yaparken kullanabilirsiniz. Tam ölçülü bir çikolata sosu hazırlamak için ise buradaki tarifimizi deneyebilirsiniz.
Waffle tarifinizin daha çıtır bir sonuç vermesi için pişirme sürenizi biraz daha uzun tutabilirsiniz.
Kek harcına göre biraz daha sıvı, krep harcına göre biraz daha koyu bir kıvamı olmalı.
Biraz kremayı ısıttıktan sonra tercihinize göre beyaz, sütlü ya da bitter çikolata ekleyip karıştırabilir, elde ettiğiniz sosu waffle tarifinde kullanabilirsiniz. Dilerseniz buradaki çikolata sosumuzu da kullanabilirsiniz.
Makinenin plakaları çıkabilir konumdaysa dikkatlice çıkardıktan sonra bulaşık makinesinde temizleyebilir, eğer plakalar çıkmıyorsa biraz yağ ve sıcak su ile yumuşattıktan sonra havlu peçeteyle temizleyebilirsiniz.
Bu tarifimize uygun olarak yaparsanız yapışmayacaktır lakin yine de yağlama aşamasının önemli olduğunu bilmelisiniz. Kullandığınız ekipmana göre pişirme kağıdı da kullanabilirsiniz.
Süt yerine kıvamına dikkat ederek yoğurt kullanabilirsiniz
Çilek, muz ve kivi meyveleri genellikle tercih edilir; mevsimin tüm meyveleri, enfes bir çikolata sosu, karamel sos ve fındık, fıstık gibi kuruyemişleri de tercih edebilirsiniz.
Orman meyveleri, kırmızı meyveler, çilek, muz ve kivi tercih edebilirsiniz.
Waffle hamurunu hava almayan bir kap içerisinde, buzdolabında 1-2 gün muhafaza edebilirsiniz.
Malzemeleri üzerinde ise mikrodalgada, değilse tava ya da tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Makinesiz bir şekilde waffle yapmak isterseniz tarifimize uygun olarak hazırladığınız waffle hamurunu tavada pişirerek waffle hazırlayabilirsiniz.