Düdüklüde pişirilmesi halinde 40-45 dk sonrası kontrollü pişirme yapalım. Nohutun cinsine göre pişme süresi değişebilmektedir.
Böyle de Güzel:
Etsiz Nohut Yemeği Tarifi
Vejetaryen beslenenlerin ve spor yaparak kas kütlelerini artırmak isteyenlerin protein ihtiyaçlarını karşılayabilen, bir numaralı besin kaynaklarındandır nohut. Etli veya etsiz harika tariflerle sofralarımızda yer almaktadır.
Nohut Tarifi, Etli Nohut Yemeği Tarifi, Nohut Yemeği Tarifi, Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi, Sebzeli Nohut Tarifi, Nohut Nasıl Haşlanır, Buzlukta Nohut Nasıl Saklanır
KALORİ:1 porsiyon için425/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 adet büyük boy çarliston biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yeşil sivri biber (isteğe bağlı)
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Etsiz Nohut Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Çok kısık ateşte pişirmeye dikkat edelim. Döküm tencerede pişirilmesi halinde düdüklüye göre pişme süresi uzayacak ancak kontrol bizde olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle nohutu yıkayıp bir gece önceden ılık suda bekletelim. Bekleyip şişen nohutu kaynatıp tekrar sudan geçirip süzgece alalım.
Bekleyip şişen nohutu kaynatıp tekrar sudan geçirip süzgece alalım.
Tencere veya döküm tencerenin içine tereyağını, zeytinyağını, küçük küp doğranmış kuru soğanı ve isteğe bağlı olarak biberleri alalım.
Soğan kavrulunca salçayı koyalım ve bir süre sonra süzülmüş nohutu ilave edip kavurmaya devam edelim.
Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberini de ilave edelim.
Ardından üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynamış su koyalım.
Tencerenin ağzını kapatalım ve 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
Ardından sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Etsiz Nohut Yemeği Pişirme Önerisi
Etsiz Nohut Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Bulgur pilavıyla veya pirinç pilavıyla, ayrıca üzerine serpeceğiniz kimyonla nohut yemeğinizin enfes tadına doyamayacaksınız.