Bostan Kebabı Tarifi
Bostan kebabı, en lezzetli kebap tariflerinden biridir. Kebap tutkunlarının favorisi haline gelen bostan kebabı tarifi, özellikle etin, patlıcanın ve sebzelerin muhteşem uyumunu sunar. Her lokması ayrı bir lezzet şöleni sunan bostan kebabı, yaz aylarında açık havada yapılan keyifli yemeklerin vazgeçilmezidir. Kebap severlerin ilgisini çeken bu tarif, özel günlerde veya davet sofralarında da sıklıkla tercih edilir. Patlıcanın ve etin eşsiz lezzetiyle buluştuğu bu patlıcan tarifi, sofralara şıklık katar. Erişteli yoğurt çorbası ve şehriye pilavı gibi lezzetli eşlikçilerle sunulan bostan kebabı, akşam yemeklerinizi unutulmaz kılacak bir seçenektir. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 300 gram kuşbaşı et
- 1 adet bostan patlıcanı
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 20 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Bostan Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Patlıcan dilimlerini kızartmadan önce bol tuzlu ve soğuk bir su hazırlayıp suyun rengi değişene kadar içerisinde bekletirseniz patlıcanlar daha az yağ çekecektir.
Nasıl Yapılır?
Eti tencereye alın ve suyunu çekene kadar kavurun.
Ardından 2 yemek kaşığı yağ ve küp küp doğradığınız soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçasını ve suyunu ekleyip etleri pişmeye bırakın.
Patlıcanı alacalı soyup halka şeklinde doğrayın.
Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Pişen etleri patlıcanın üzerine ekleyin.
Kaşar peynirini de ekleyin ve fırına verin. 180 derecede peynir eriyene kadar pişirin.
Bostan kebabı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!