Sulu Et Yemekleri: 23 Nefis Sulu Et Yemeği

Et, mutfakta ana yemek ve besin kaynağı olarak sıkça tercih ediliyor kuşkusuz. Ancak bazı et yemekleri sadece tadıyla değil, aynı zamanda suyuyla da kendine hayran bırakıyor desek yanılmayoz. Sulu yemek, etin yumuşacık pişmesi ve içinde bulunan lezzetli sosların yanına eklenen pilav, makarna ya da ekmekle sofrayı taçlandırır.

Sulu et yemekleri arasında en çok etli nohut, etli kuru fasulye, et sote, haşlama, yahni ve şorbik gibi çeşitler öne çıkar. Uzun süre pişirilen etlerden elde edilen nefis sularıyla dolu, yoğun lezzetler sunarlar.

Sulu Et Temekleri Nelerdir?

Sulu et yemekleri, etin suyu ve baharatlarla pişirilerek yoğun lezzet elde edilen yemekler olarak özetlenebilir.

En sevilen sulu et yemekleri şunlardır:

• Et sote tarifi
• Sulu et yemeği tarifi
• Şorbik tarifi
• Orman kebabı tarifi
• Yahni tarifi
• Haşlama tarifi
• Gulaş tarifi
• Terbiyeli et haşlama tarifi
• Etli ayva yemeği tarifi
• Etli patates yemeği tarifi
• Etli bamya tarifi
• Etli nohut yemeği tarifi
• Etli patlıcan yemeği tarifi
• Kemikli etli kuru fasulye tarifi
• Etli karnabahar yemeği tarifi
• Etli barbunya tarifi
• Bahçıvan kebabı tarifi
• İncik haşlama tarifi
• Lokanta usulü tas kebabı tarifi
• Bezirgan aşı tarifi
• Basalla tarifi
• Çirleme tarifi
• Güveçte türlü tarifi

Bu tariflerin detaylarına aşağıdan ulaşabilirsiniz.

• Et sote tarifi

Sotelik dana eti, kuru soğan, domates, yeşil biberler bir araya geliyor ve lokum gibi pişmiş et sote sofranıza lezzet katıyor. Tüm püf noktalarıyla...

Tarifi için: Et sote tarifi

• Sulu et yemeği tarifi

Kavurma dediğin sadece sacda yapılır diye bir kaide yok elbette. Eğer kalabalık bir sofra kuracaksanız, misafirleriniz varsa daha bereketli ve doyurucu olan sulu kavurmaya da şans verebilirsiniz.

Tarifi için: Sulu et yemeği tarifi

• Şorbik tarifi

Tunceli mutfağından çıkan şorbik, düğün çorbası olarak da biliniyor. Dolayısıyla hem çorba hem de ana yemek olarak tüketebileceğiniz bir tarif kendisi. Nohut desteğiyle en doyurucu yemek tariflerinden biriyle tanışmaya hazırlanın.

Tarifi için: Şorbik tarifi

• Orman kebabı tarifi

Özellikle esnaf lokantalarının menüsünden eksik olmayan orman kebabı içindeki sebzelerin de desteğiyle çok doyurucu bir tarif. Yanında da pilav varsa, bizden iyisi yok.

Tarifi için: Orman kebabı tarifi

• Yahni tarifi

Arpacık soğanları ve kuşbaşı etlerin lezzet verdiği yahni en sevilen tencere yemeklerinden. Onu yerken kaç dilim yediğinizi unutacaksınız.

Tarifi için: Yahni tarifi

• Haşlama tarifi

Şifası bol bir et yemeğine ne dersiniz? İçindeki sebzelerin suyuna tüm vitamini bıraktığı, protein deposu haşlamanın suyunu çorba niyetine bile içebilirsiniz.

Tarifi için: Haşlama tarifi

• Gulaş

Sırada Macaristan'ın meşhur yemeği gulaş var. Bol et ve baharatlarla hazırlanan çok lezzetli bir tarif olan gulaş bizim damak tadımıza da çok ama çok uygun.

Tarifi için: Gulaş tarifi

• Terbiyeli et haşlama tarifi

Yumurta sarısı ve limonun oluşturduğu tada kim hayır diyebilir? Terbiyenin kuşkusuz en yakıştığı yemekelerden. Sulu et yemekleri pişirme süreleri doğru ayarlandığında pürüzsüzleşiyor çabucak

Tarifi için: Terbiyeli et haşlama tarifi

• Etli ayva yemeği tarifi

Ayvanın yapısının ve mayhoş tadının kırmızı etin yoğunluğuyla çarpıştığı bir yemeğe ne dersiniz peki? Saray mutfağına ait et yemekleri içinde kendisi.

Tarifi için: Etli ayva yemeği tarifi

• Etli patates yemeği tarifi

Patatesi tenceredeki sıvıya bağladık ve içine tabii et kattık bolca. Sulu et yemekleri ve besin değerleri açısından ev mutfaklarının en doyurucu tariflerinden kendisi.

Tarifi için: Etli patates yemeği tarifi

• Etli bamya tarifi

Bamyanın kendine dokusunun etin yağıyla dengelendiği sulu yemeklerden biri daha. Sulu yemek tarifleri arasında ekşiliği sunan tatlardan o.

Tarifi için: Etli bamya tarifi

• Etli nohut yemeği tarifi

Bakliyat ve protein aynı tencerede, bir de sulu sulu. Sulu yemekler dendiğinde her daim ilk akla gelenlerden zaten kendisi.

Tarifi için: Etli nohut yemeği tarifi

• Etli patlıcan yemeği tarifi

Patlıcanın olmadığı bir sulu yemek düşünmek zor. İçine et ekledik mi tamam! Yaz aylarının ve Kurban Bayramının favorisi etli sebze yemekleri arasında öne çıkacaktır.

Tarifi için: Etli patlıcan yemeği tarifi

• Kemikli etli kuru fasulye tarifi

"Sulu et yemekleri için pratik ipuçları nelerdir?" sorusunu suyuyla cevaplayan esnaf lokantasını evinize taşıyan tarifimize de şans vermek isteyebilirsiniz.

Tarifi için: Kemikli etli kuru fasulye tarifi

• Etli karnabahar yemeği tarifi

Karnabaharın yapısının kuşbaşı etin aromasıyla yumuşadığ bir yemek var desek. Sindirimi rahatlatıcı tencere yemeklerden zira.

Tarifi için: Etli karnabahar yemeği tarifi

• Etli barbunya tarifi

Barbunyanın etle harmanlandığı nefis bir yemek daha. Sulu kıvamıyla sofralarda ana yemek gücüne ulaşacak kolayca.

Tarifi için: Etli barbunya tarifi

• Bahçıvan kebabı tarifi

Farklı mevsim sebzelerinin aynı tencerede renk cümbüşü yarattığı sulu sulu bir kebap. Kekik ve biberiye gibi taze baharatlar da eklendiğinde yemek tamam!

Tarifi için: Bahçıvan kebabı tarifi

• İncik haşlama tarifi

Kemik iliğinin etraftaki bağ dokularla birlikte suya karıştığı, kuşkusuz en sevilen sulu et yemeklerinden biri. Damakta dağılacak.

Tarifi için: İncik haşlama tarifi

• Lokanta usulü tas kebabı tarifi

Kavrulmuş un meyanesi ile et suyunun parlak sosa dönüştüğü, evde ustalık gerektiren yemeklerden.

Tarifi için: Lokanta usulü tas kebabı tarifi

• Bezirgan aşı tarifi

Güneydoğu mutfağına uzanalım bu sefer de. Tat derinliği yüksek sulu yemekler arasında kendisi ve ekmek bana bana yeniyor.

Tarifi için: Bezirgan aşı tarifi

• Basalla tarifi

Minik etlerin olduğu yöresel sulu et yemekleri dendiği zaman akla ilk gelenlerden. Yanına cacık ve pilav eklendiğinde sofra hazır.

Tarifi için: Basalla tarifi

• Çirleme tarifi

İç Anadolu'ya has şaşırtıcı ve bir o kadar asil meyveli et yemeği kendisi. Suyu da bol ve kokusu nefis!

Tarifi için: Çirleme tarifi

• Güveçte türlü tarifi

Toprak kabın ısıyı yavaş yavaş yaymasından yararlanılarak, sebzelerin etin üzerine örtüldüğü en sevilen sulu et yemeklerinden.

Tarifi için: Güveçte türlü tarifi

Sulu Et Yemekleri Nasıl Daha Lezzetli Olur?

Sulu et yemeklerinde etin yumuşak olması çok önemli. Etin uzun süre pişirilmesi, lezzetinin derinleşmesini sağlar. 

Lezzet artırıcı ipuçları:

• Etinizi iyice mühürleyin deriz.
• Baharatları pişirmeye yakın eklemek en iyisi.
• Yavaş pişirme yöntemiyle etin suyu ve baharatları birbirine geçirebilirsiniz.
• Yemek piştikten sonra birkaç dakika dinlendirmelisiniz.
• Etin suyunun fazla kaybolmaması için su miktarını dikkatlice ayarlamalısınız.

• Sık Sorulan Sorular

• Sulu et yemekleri nelerdir?

Etli nohut, etli kuru fasulye, kuzu tandır, et haşlama, gulaş ve fırın et sebze en sevilen sulu et yemekleri arasında.

• Sulu et yemekleri nasıl yapılır?

Sulu et yemeklerinde et, suyla veya et suyu ile uzun süre pişirilir. Baharatlar ve sebzelerle tatlandırılarak lezzetli bir yemek hazırlanır.

• Sulu et yemeklerinde hangi et kullanılır?

Dana, kuzu ve tavuk eti sulu yemekler için en uygun et türleridir.

• Etli yemekler ne kadar süre pişirilir?

Etli yemeklerin pişirme süresi, etin türüne ve büyüklüğüne göre değişir. Genelde 1-2 saat arasında pişirme gerektirir.

Bu içeriklerimiz de dikkatinizi çekebilir:

Izgara Et Tarifleri
Fırında Et Yemekleri
Kurban Bayramına Özel Et Yemekleri