"Mangalın Yanına Ne Gider?" Diyenlerin Keyfini İkiye Katlayacak 12 Tamamlayıcı Tarif

Güzel havaları değerlendirmek için hafta sonu planları arasına mis gibi bir mangal keyfi ekleyenler, ailecek piknik yapmaya doyamayanlar! Bu listemiz sizin için geliyor.

Mangal ızgaranıza ister tavuk koyacak olun, ister sucuk, ister kırmızı et fark etmez, aşağıdaki tamamlayıcı tarifler ile bugüne dek geçirdiğiniz en lezzetli, en dolu dolu, en özel piknik sefasını geçireceksiniz, eminiz. Mangal yapılacak günün bir öncesinde "Mangalın yanına ne gider?" diye düşünmeye başlayanlardan, o gün sizinle birlikte olacak herkesin afiyetle doyduğundan emin olmak isteyenlerdenseniz poğaçasından böreğine, salatasından tatlısına dek uzanan bu dolu dolu mangal menüsünü çok seveceksiniz, eminiz. Ama içlerinden hangilerini yapacağınızı seçerken zorlanacaksınız, şimdiden söyleyelim.

Buyursunlar, mangalın yanına ne gider tek tek sıralıyoruz.

• Kek kalıbında kolay su böreği tarifi

"Ya herkes yeterince doymazsa" diye endişeleniyor, mangala atılan etler pişene dek karınlar aç kalmasın istiyorsanız kolayca hazırlanan hamur işlerinden yapıp yanınıza alabilirsiniz.

Onun gibi mesela: Kek kalıbında kolay su böreği tarifi

• Yağ çekmeyen sigara böreği tarifi

Klasiklerden şaşmayanlardansanız, bir pikniğin de mangalın da olmazsa olmazları arasında yer alan sigara böreklerinizi de pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Üstelik fazla yağ çekmeden yapmanın püf noktalarını öğrenince çok daha güzel olur, bizden söylemesi.

Çıtırtılar dört bir yana yayılsın: Yağ çekmeyen sigara böreği tarifi

• Mayalı poğaça tarifi

Tam kıvamında, yumuşacık bir tarifte sıra! Yanınıza ekmek almayı unutursanız kurtarıcınız olur, mangal ateşi kıvamına gelip de etler pişene kadar midelerden yükselen o gurultulara en lezzetli çözüm olur.

Her türlü nefis olur: Mayalı poğaça tarifi

• Çoban salatası tarifi

İster evdeyken hazırlayıp güzel bir saklama kabına koyup yanınıza alın, ister sebzeleri ve bir bıçağı yanınıza alıp mangal yapacağınız alanda hazırlayın...

Onsuz mangal keyfi yarım kalır: Çoban salatası tarifi

• Mamzana tarifi

Mangalda pişen mis kokulu etlerin yanına en çok yakışacak isimlerden bir diğeri de közlenmiş patlıcan ve biberlerle hazırlanan bu salata. Trakya'da, özellikle de Edirne'de sıklıkla yapılan bu salatayı da yine dilerseniz evde, dilerseniz piknik alanında hazırlayabilirsiniz.

Mis: Mamzana tarifi

• Közlenmiş biber salatası tarifi

Daha az malzemeyle, daha pratik bir şekilde salata hazırlamaktan yanaysanız mangalda közleyerek hazırlayabileceğiniz, başrolü kapya biberlerin kaptığı bu salata tam sizlik demektir.

Sarımsağını eksik etmeyiniz: Közlenmiş biber salatası tarifi

• Hardal soslu patates salatası tarifi

Sadece mangalın yanına iyi giden klasik lezzetlerden söz etmek olmaz. Eğer yapacağınız mangal keyfinin tadını en az iki katına çıkarmak, sofraya da farklı tatlar taşımak istiyorsanız hardal sosuyla klasik patates salatalarını geride bırakıp birinciliğe yükselecek bu salata tarifini mutlaka denemelisiniz.

Sofrada ilk biten isim o olacak: Hardal soslu patates salatası tarifi

• Barbekü sos tarifi

Et yemeklerini soslarla bir arada tüketmeyi seviyor, mangala davet ettiğiniz herkesi elinizin lezzetine hayran bırakmak istiyorsanız bu sos, tam da aradığınız lezzeti sunuyor.

Ev yapımı olması nedeniyle herkesten tam puan alıyor: Barbekü sos tarifi

• Buzdolabı poşeti ile yaprak sarma tarifi

Eğer davet ettiğiniz herkesin doymayacağından endişeleniyor, "Ya aldığımız etler yeterli gelmezse" diye düşünüyorsanız kurtarıcınız olacak, hatta mangalda pişen o mis kokulu etlerden bile lezzetiyle rol çalacak tarif, tabii ki yaprak sarma olacak! Yalnız bu kez hazırlaması çok daha pratik olacak.

Herkes için bol bol yapmayı ihmal etmemeli: Buzdolabı poşeti ile yaprak sarma tarifi

• Karışık kızartma tarifi

Kırmızı etin de beyaz etin de yanına en çok yakışan sebzeler, yani patlıcanlar, kabaklar, biberler, domatesler yeniden başrole yükselsin, mevsimin en taze isimleri efsane bir kızartma tabağında buluşsun.

Yoğurt da üzerlerinden eksik edilmesin: Karışık kızartma tarifi

• Havuçlu kek tarifi

Mangal keyfi öyle 1-2 saatle bitmez, bilirsiniz. Salatalar hazırlanır, etler pişer, afiyetle yemekler yendikten sonra şöyle oturulup doğanın, huzurun tadı çıkarılır. İşte o anlarda ağızlar da bu lezzetle tatlanır.

Yanına da bir termos çay: Havuçlu kek tarifi

• Çikolatalı kek tarifi

Eğer tatlı tercihiniz her zaman çikolatalı olanlardan yana ise keklerin en çikolatalısını da yine birlikte yaparız. Yeter ki siz mangal keyfinize tatlı bir son isteyin...

Biz her zaman tariflerimizle keyfinize ortak olmaya hazırız: Çikolatalı kek tarifi

Böyle enfes bir listenin ardından mangala gitmeden önce şu yazımıza da mutlaka göz atın: Açık Havanın İştah Açıcılığını Lezzetiyle Birleştiren 14 Nefis Mangal Tarifi