MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Saçlarından İlham Aldık:

Prenses Leia'nın Tarçınlı Ruloları Tarifi

Alderaan Prensesi Leia Organa’nın galaktik güzellikteki saç modeli, size de tarçınlı ruloları hatırlatmıyor mu? Bize direkt bu leziz, bu kahveyle harika uyum sağlayan çörekleri hatırlatıyor. Belki de biz oburuz, bilemedik şimdi.

Star Wars serisini tekrar tekrar izlerken çok iyi gideceği kesin ama. Çöreklerin görünümü, prensesin saçlarına daha çok benzesin isterseniz, kahverengileşmesi için hamuruna kakao katabilir, ruloyu daha sık sarabilirsiniz. Sos olarak bitter çikolata sosunu seçebilirsiniz.

Afiyet, bal, şeker olsun. Güç hep sizinle olsun!

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

    Çörek hamuru için

  • 1 adet
    yumurta
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1,5 tatlı kaşığı
    kuru maya (ya da 1 paket instant maya)
  • 1/4 su bardağı
    ılık süt
  • 2 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 2,5 su bardağı
    un

    İç için

  • 4 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1 yemek kaşığı
    tarçın

    Sosu için

  • 1 paket
    çikolata sosu (beyaz, bitter veya sütlü olabilir)

Püf Noktası

Dilimlerin büyüklüklerine göre adet sayısı değişiklik gösterebilir.Hamuru mayalandırma süresine dikkat edin, ılık olması gereken malzemeler dışında kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.Ayırdığınız 1/2 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip hamuru yoğurma işlemini sürdürün.

Pişirme Önerisi

Tarçının yanı sıra hamurun üzerine ince kıyılmış ceviz içi de ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kuru mayayı, ılık süt ve toz şekerle karıştırıp mayanın aktive olması için kısa bir süre oda sıcaklığında bekletin.

  2. 2 su bardağı elenmiş unu karıştırma kabına alın. Ortasını çukur gibi açın, kenar kısımlarına tuzu serpiştirin.

  3. Maya karışımı, tereyağı ve yumurtayı orta kısmına alın. Kenar kısımlarda kalan unu ortaya doğru alıp hamuru toparlanana kadar yoğurun.

  4. Ele yapışmayacak bir kıvamda olması gereken hamura gerekirse azar azar kalan unu ekleyin.

  5. Yumuşak bir kıvam alan hamuru hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun çok ince olmamasına dikkat edin.

  6. Geniş olan kenar kısımlarda bir parça boşluk bırakıp toz şeker ve tarçını hamurun üzerine serpin.

  7. Boşluk kalan kenar kısımlardan başlayıp hamuru rulo şeklinde sarın.

  8. Tarçınlı ruloyu keskin bir bıçak yardımıyla 10 eşit parçaya bölüp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Oda ısısında 30-35 dakika mayalanması için bekletin. Giderek büyüyen rulolar birbirine değebilir, sıkıntı yok.

  9. Mayalanan tarçın rulolarını önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

  10. Çöreklere son ve eğlenceli dokunuşu yapmak için; küçük parçalara ayırdıktan sonra cam bir kaseye aldığınız beyaz çikolatayı, kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde benmari usulü eritin.

  11. Kaynamakta olan su buharının eriyen çikolataya gelmemesine ve cam kasenin direkt olarak kaynar suya değmemesine dikkat edin.

  12. Fırından çıkardığınız ve kısa bir süre soğuyan çöreklerin üzerine eritilmiş beyaz çikolatayı gezdirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Ceren Sungur

Işıklı taygalarda araştırıp dolaşan bir kam olduğumu düşlerim. Yemeğin kültürel tarihini, bitkilerin şifasını yazarım.
240TAKİPÇİ
67İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?