Yemek.com

Meyve Dalgası: Elmalı Kup

Elmalı Kup Tarifi

Anlık gelen tatlı krizleriyle başa çıkmak için 10 dakika gibi kısa bir sürede hazırlanan masum sayılabilecek bir tatlı elmalı kup tarifi. Spor yapanlar için ara öğün bile olur ondan hatta bir top dondurmayla taçlanır bu tat. Yulaflı bisküvi yerine sevilen bir bisküvi çeşidi kullanılır, belki hamur parçacıkları (crumble) hazırlanır da önceden fırınlanıp bu tarife konuk olur. Ceviz içi kuru üzümü de yanında görmek isteyebilir, elma olduğu için tarçın çok yakışır. Bisküvi katı meyve suyuyla ıslatılabilir, diğer mevsim meyvelerinden korkusuzca destek alınabilir.

Kaşık kaşık yenecek nice tatlılara demeden önce tarifi deneyip kendi yaratıcılığını da katanlar yorumlarını bizlerle de paylaşsın lütfen.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 4 adet orta boy elma
  • 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 4 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 200 gram yulaflı bisküvi
  • 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Pişirme Önerisi

Bisküvileri bir parça daha ıslatması adına sote elma karışımına taze sıkılmış portakal suyu ekleyip bir süre daha çektirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkayıp dört eşit parçaya böldüğünüz elmaların çekirdekli kısımlarını temizleyin. Kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

  2. Kararmaması için taze sıkılmış limon suyuyla harmanladığınız elma küplerini geniş tabanlı bir tencereye aktarın.

  3. Esmer şeker eklediğiniz elma küplerini, suyunu salıp hafif bir renk alana kadar orta ateşte soteleyin.

  4. Tarçın ve az miktarda vanilya özütü katıp karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

  5. Yulaflı bisküvileri küçük parçalara bölün, arzuya göre mutfak robotundan geçirip küçük parçalar haline getirin. İnce çekilmiş ceviz içiyle harmanlayın.

  6. Cam servis bardaklarına; bir kat bisküvi kırığı, bir kat sotelenmiş elma ekleyip beş katlı tatlılar hazırlayın. Sınırlı sayıda malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz tatlıyı bekletmeden servis edin.

Servis Önerisi

Elma kuplarını çırpılmış krema ya da dondurma eşliğinde servis edebilir, küçük bir yaramazlık yaparak arzu ettiğiniz kuru yemişleri de katabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!