Derin bir kapta bulunan ayçiçek yağı içinde 12 saat kadar bekleyen hamurlar, el çabukluğuyla incecik açıldıktan sonra boz fıstık, kaymak ve toz şekerle buluştuktan sonra kısa sürede fırında pişiyor. Gaziantep'in sevilen tatlılarından biri olan katmeri sıcağı sıcağına yemeyi unutmayın.
Yemek.com özel çekiminde Özgür Şef’den püf noktalarını öğrendiğimiz katmer tarifini, ana yemek olarak servis edebileceğiniz diğer Özgür Şef Steakhouse tarifleriyle birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Her bir katmeri, tereyağıyla yağladığınız tepsilerde ve önceden ısıtılmış fırında ayrı ayrı 8 dakika kadar pişirin.Hamur bezelerini ayçiçek yağı içerisinde bekletme süresine uyun.Zarf şeklinde katladığınız hamurların kalın olmamasına dikkat edin.
Fırından çıkan sıcak katmeri, sade dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz.
Yorumlar
0