MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Doğum Günü Çocuklarına:

Mus Kremalı Pasta Tarifi

Doğum Günü Çocuklarına:

Mus Kremalı Pasta Tarifi

Mutfağın kendisi için terapi olduğunu düşünen, mutfağa aşık, yemek sevdalısı bir blogger Badem Çiçeği, Yemek.com için yazdı. 

Kim demiş evde pasta yapılmaz? Özenle hazırlanan mousse (mus) kreması, kakaolu pasta tabanı, krem şanti ve muz dilimleri. Ev yapımı harika bir pasta hazırlamak işte bu kadar kolay.

Mus kremalı pasta tarifi beş çayınızı tatlandırmaya geliyor.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    kakaolu hazır pasta tabanı
  • 1/2 su bardağı
    damla çikolata
  • 2 yemek kaşığı
    kakao

    Mus kreması için:

  • 300 gram
    bitter çikolata
  • 100 gram
    sütlü çikolata
  • 75 gram
    tereyağı
  • 400 ml.
    sıvı krema
  • 3 adet
    yumurta
  • 2 yemek kaşığı
    pudra şekeri

    Süslemesi için:

  • 1 su bardağı
    toz krem şanti
  • 1/2 su bardağı
    süt
  • 1 adet
    muz (kararmamaları için limon suyu sürülmüş)

Püf Noktası

Tarifte kullanılan bardak ölçüsü 200 ml.'dir.Pastayı kalıptan çıkarmadan en az 5 saat buzdolabında bekletin.

Nasıl Yapılır?

  1. Pastanın süslemesi için; yarım su bardağı süt ile bir su bardağı toz krem şantiyi çırpın. Buzdolabına kaldırın.

  2. Pasta yapımında kullanacağınız mus kremasını hazırlamak için; sıvı kremayı sos tenceresine alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.

  3. Bitter çikolata, sütlü çikolata ve tereyağını sıvı kremayla birlikte karıştırarak eritin. Ocaktan aldıktan sonra ılınması bir kenarda bekletin.

  4. Ayrı bir kapta yumurta ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.

  5. Yumurtalı karışıma ılıyan çikolatalı karışımı yavaş yavaş spatula ile karıştırarak ilave edin.

  6. Son olarak; damla çikolatayı ilave ettikten sonra karışma işlemini bırakın.

  7. 18 cm.lik kelepçeli kalıbın tabanına kakaolu pasta tabanını yerleştirin.

  8. Hazırladığımız kremayı pasta tabanının üzerine eşit bir şekilde döküp düzeltin. Donması için buzdolabına kaldırın.

  9. Donan pastayı kalıptan servis kabına çıkarın. Krem şantiyi sıkma torbasına doldurduktan sonra pastanın üzerini süsleyin, muz dilimlerini dizin. Kakao serpin ve dilimlediğiniz pastayı sevdiklerinizle paylaşın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?