MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yeni Tatlara Açığız:

Bal Kabaklı Makarna Tarifi

Sağlıklı yaşam partnerimiz Uplifers, Yemek.com okuyucuları için yazdı.

"Bal kabağında makarnanın ne işi var?" demeyin. Makarnanın sosuna cheddar ve parmesan peynirleri ile lezzet veren bal kabağı püresi ile fırınlanan makarna tarifi imza yemeğiniz olabilir. Sevdiklerinizle paylaşıp, övgüleri toplamayı unutmayın.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Malzemeler

  • 1 paket
    penne makarna
  • 3 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 3 yemek kaşığı
    un
  • 3 su bardağı
    süt
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1/2 çay kaşığı
    taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 çay kaşığı
    çok ince kıyılmış sarımsak
  • 1/2 su bardağı
    sert cheddar peyniri
  • 1/2 su bardağı
    parmesan peyniri
  • 1 su bardağı
    bal kabağı püresi

Pişirme Önerisi

Arzuya göre; sos ile haşlanmış makarnayı harmanladıktan sonra fırında pişirmeye devam etmeden de servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 375 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın.

  2. Derin bir tencereye su ve tuz koyarak kaynatın. Ardından kaynayan suya makarnaları ekleyin ve üzerinde yazan pişirme süresinden bir kaç dakika önce ateşten alın. Makarnayı süzerek bir kenarda soğumaya bırakın

  3. Küçük bir sos tavasında tereyağını orta ateşte eritin. Eriyen yağa unu ekleyin ve kahverengileşmeye başlayana kadar (yaklaşık 1 dakika kadar) kavurun.

  4. Kavurduğunuz unun üstüne yavaş yavaş sütü ekleyerek iyice karıştırın.

  5. Karışım sos kıvamına gelene kadar (yaklaşık 5 dakika) kısık ateşte karıştırmaya devam edin.

  6. Hazırlamış olduğunuz sosa tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve sarımsakları ekleyerek iyice karıştırın. Üzerine bal kabağı püresini ekleyerek bir süre daha karıştırmaya devam edin. En son peynirleri de ekleyin ve peynirler eridikten sonra ocağın altını kapatın.

  7. Hazırlamış olduğunuz sosu fırın kabına koyduğunuz makarnaların üstüne dökün. Tercihen üzerine biraz daha parmesan peyniri ekleyerek önceden ısıtmış olduğunuz fırında 20-30 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarmaya başladığında fırından çıkartın.

  8. Servis tabaklarına aldığınız bal kabaklı makarnayı, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?