Yemek.com

Yeni Tatlara Açığız: Bal Kabaklı Makarna

Bal Kabaklı Makarna Tarifi

Sağlıklı yaşam partnerimiz Uplifers, Yemek.com okuyucuları için yazdı.

"Bal kabağında makarnanın ne işi var?" demeyin. Makarnanın sosuna cheddar ve parmesan peynirleri ile lezzet veren bal kabağı püresi ile fırınlanan makarna tarifi imza yemeğiniz olabilir. Sevdiklerinizle paylaşıp, övgüleri toplamayı unutmayın.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Malzemeler

  • 1 paket penne makarna
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 çay kaşığı çok ince kıyılmış sarımsak
  • 1/2 su bardağı sert cheddar peyniri
  • 1/2 su bardağı parmesan peyniri
  • 1 su bardağı bal kabağı püresi

Pişirme Önerisi

Arzuya göre; sos ile haşlanmış makarnayı harmanladıktan sonra fırında pişirmeye devam etmeden de servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 375 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın.

  2. Derin bir tencereye su ve tuz koyarak kaynatın. Ardından kaynayan suya makarnaları ekleyin ve üzerinde yazan pişirme süresinden bir kaç dakika önce ateşten alın. Makarnayı süzerek bir kenarda soğumaya bırakın

  3. Küçük bir sos tavasında tereyağını orta ateşte eritin. Eriyen yağa unu ekleyin ve kahverengileşmeye başlayana kadar (yaklaşık 1 dakika kadar) kavurun.

  4. Kavurduğunuz unun üstüne yavaş yavaş sütü ekleyerek iyice karıştırın.

  5. Karışım sos kıvamına gelene kadar (yaklaşık 5 dakika) kısık ateşte karıştırmaya devam edin.

  6. Hazırlamış olduğunuz sosa tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve sarımsakları ekleyerek iyice karıştırın. Üzerine bal kabağı püresini ekleyerek bir süre daha karıştırmaya devam edin. En son peynirleri de ekleyin ve peynirler eridikten sonra ocağın altını kapatın.

  7. Hazırlamış olduğunuz sosu fırın kabına koyduğunuz makarnaların üstüne dökün. Tercihen üzerine biraz daha parmesan peyniri ekleyerek önceden ısıtmış olduğunuz fırında 20-30 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarmaya başladığında fırından çıkartın.

  8. Servis tabaklarına aldığınız bal kabaklı makarnayı, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
1 yorum yapılmış
2015-03-09 16:48:44
Tatlı ile tuzlunun harikalar yarattığı tariflerden olabilir. Bal kabağı mevsimini de kaçırdık!