MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Öğrenci İşi:

Sosisli Makarna Tarifi

Öğrenci İşi:

Sosisli Makarna Tarifi

Makarna, yemek olmadığı anların kurtarıcısı, bekarları ve öğrencilerin olmazsa olmazı, İtalyan mutfağının ta kendisidir.

Yemek pişirmeye üşendiğimiz anlarda, mutfak dolaplarındaki makarna stoğu etrafa ışıklar saçmaya başlar. Eh biraz da elimiz yatkınsa, güzel ve doyurucu bir sos ile makarnayı lezzetlendirebiliyorsak, daha ne olsun?

Sosisli makarna tarifi, daha Amerikan tarzı bir tarif olsa da ekstra pişirme yetenekleri gerektirmediğinden, kendini aniden yemek yapmak zorunda bulan herkes için tam bir kurtarıcı.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1/2 paket
    makarna
  • 3 adet
    sosis
  • 10 adet
    üzüm domates
  • 2 diş
    sarımsak (ince doğranmış)
  • 1/2 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 1/2 adet
    chili biberi
  • 2 yemek kaşığı
    domates püresi
  • 1 çay kaşığı
    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı
    öğütülmüş top karabiber

Püf Noktası

Makarna suyundan sosa eklerken makarna suyununda tuzlu olduğunu unutmayın. Sosun tadına bakmadan tuz eklemeyin. Eğer acı sevmiyorsanız biberin çekirdeklerini kesinlikle kullanmayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Makarna için su kaynatın, kaynamaya başlayan suya tuz ekleyin ve üzerinde yazılan süreye göre veya kendi damak tadınıza göre pişirin.

  2. Sosisleri ne çok ince ne çok kalın olmak koşuluyla doğrayın.

  3. Zeytinyağını geniş bir tavaya alın, kızdırın. Sosisleri hafifçe renk değiştirene kadar pişirin

  4. Chili biberini ince ince kıyın ve sosislerin üzerine ekleyin.

  5. Domatesleri boyuna ortadan ikiye bölün ve onları da ekleyin.

  6. Domatesler formunu kaybetmeye başlayınca domates püresi ve ince kıyılmış sarımsakları da ekleyin.

  7. Makarnanın piştiği sudan yarım kepçe kadar alıp domatesli sosun üzerine dökün, baharatlarını da ekleyin ve tıkırdamaya bırakın

  8. Makarna pişince süzün ve makarnayı sosun içerisine döküp sos her yerine geçene de karıştırın. 1-2 dakika kısık ateşte demlenmeye bırakın ve servis edin.

Servis Önerisi

Üzerine fesleğen yaprakları serpiştirerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz kaşar peyniriyle makarnayı aromalandırabilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
5769TAKİPÇİ
187İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?