Bağışıklığı Güçlendiren Zerdeçalı Bol Bol Kullanmanızı Sağlayacak 12 Farklı ve Nefis Tarif

Artık zerdeçalın en şifa dolu bitkiler arasında olmadığını bilmeyen kalmadı bizce. Kış hastalıklarından tutun da kansere kadar birçok hastalıktan koruduğu söyleniyor, bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmıyor, sindirim sisteminin sağlıkla çalışmasına destek oluyor, karaciğeri zararlı maddelerden arındırıyor, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini en aza indiriyor ve daha neler neler... (Bakınız: Zerdeçal Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey)

Hal böyle olunca bize de onu bol bol tüketmek düşüyor. Peki ama nasıl? Öncelikle onu toz haliyle, zeytinyağı ve karabiberle karıştırarak yemeniz öneriliyor tabii ama biz bu kez onu sadece bu şekilde tüketmeyelim, faydalarının yanı sıra o mis gibi renginden, nefis tadından da faydalanalım diyoruz.

Tatlısından tuzlusuna, zerdeçal ile yapabileceğiniz bu farklı tariflerin her birini deneyin, tarif defterlerinize renk katacak zerdeçallı tarifler ile hiç vakit kaybetmeden tanışın!

• Zerdeçallı mercimek çorbası

Klasik mercimek çorbasının rengini daha iştah açıcı bir hale getiriyor, lezzetini katlıyor, şifasını en az iki katına çıkarıyor. Mercimek çorbasının bu halini daha çok seveceksiniz.

Rengiyle içinizi, lezzetiyle iştahınızı açacak: Zerdeçallı mercimek çorbası tarifi

• Zerdeçallı pilav

Klasik pirinç pilavına ufak dokunuşlarla bambaşka bir lezzet, bambaşka bir renk katmak bu kadar kolay aslında. Hazırlayın baharatlarınızı, başlıyoruz!

Ana yemekten rol çalacak görüntüsüyle: Zerdeçallı pilav tarifi

• Goğal

Hem iç harcında hem de hamurunda zerdeçal kullanarak hazırlanan bu özel hamur işi, Azerbaycan mutfağından sofralarınıza konuk olmaya geliyor. Çay saatlerine bambaşka bir lezzet katıyor.

Tadına bakan sizden tarifini isteyecek: Goğal tarifi

• Susamlı zerdeçallı kek

Söz hamur işlerinden açılmışken zerdeçalın keklere de çok yakıştığını söylemeden geçmek olmaz. Siz de her zaman yaptığınız o klasik kek tariflerinden sıkıldıysanız, şöyle sünger gibi puf puf ama bu kez bambaşka bir lezzette kek yapmaya ne dersiniz?

Hep yapmak isteyeceğiniz çörek tadında bir lezzet: Susamlı zerdeçallı kek tarifi

• Zerdeçallı spagetti

Şu zamana dek büyük ihtimalle hiç denemediğiniz ama deneyince çok seveceğinizden emin olduğumuz sıra dışı bir makarna tarifi geliyor... Pratikliğinden yine hiç ödün vermiyor.

Şipşak hazırlanan enfes tat: Zerdeçallı spagetti tarifi

• Polenta

Avrupa mutfaklarında, özellikle de İtalya'da kendine özel bir yer edinmiş bu tarif, mısır irmiği, peynir ve zerdeçalın muhteşem birlikteliğinden doğuyor. Bir meze olarak afiyetle tüketiliyor.

Onunla tanışma sırası artık sizde: Polenta tarifi

• Çıtır kabuklu patates

İsterseniz tek başına, soslara banarak afiyetle yiyebileceğiniz, isterseniz et, tavuk ya da balık yemeklerinizin yanına bir tamamlayıcı olarak çıkarabileceğiniz bu tarifin diğer patatesli tariflerden en önemli farklı rengini daha da iştah açıcı hale getiren zerdeçal.

Üstelik böylesi çok daha lezzetli: Çıtır kabuklu patates tarifi

• Zerde

Osmanlı saray mutfağından bugünlere dek gelen, içinde kullanılan safran ve zerdeçaldan rengini alan bu özel tatlı, daha ilk kaşıkta nasıl bugünlere dek ününü kaybetmeden, hatta katlayarak geldiğini kanıtlıyor.

Tadına doyum olmuyor: Zerde tarifi

• Porsiyonluk limonlu cheesecake

Zerdeçalı değerlendirebileceğiniz en farklı tariflerden biri de bu porsiyonluk, mini mini cheesecake'ler olacak. "Bunun rengi nasıl bu kadar güzel bir sarı oldu acaba?" diye düşündüren o lezzet sırrı zerdeçalda saklı.

Buyursunlar, sizi hemen tarifimize doğru alalım: Porsiyonluk limonlu cheesecake tarifi

• Ananaslı baharatlı smoothie

"Ben zerdeçalı daha sağlıklı tariflerde kullanmak istiyorum" diyorsanız, şu sıralar diyetteyseniz ama canınız da şöyle lezzetli bir şeyler istiyorsa bu smoothie tam da ihtiyacınız olanı verecek. Bolca süt, meyve ve baharatla damaklarınızı ferahlatırken midenize de şenlik yaşatacak.

Sağlıklı beslenenlerin en renkli destekçisi olmaya hazır: Ananaslı baharatlı smoothie tarifi

• Zerdeçallı kahvaltı keki

Zerdeçalla hazırlanan sağlıklı tarifler arayışımıza sizlerden de destek geldi, hamarat Yemek.com yazarları arasına adını yazdıran Selin Erol'un mutfağından çıkan bu özel kek, kahvaltı sofralarının lezzetini katladı.

Üstelik yağsız ve beyaz unsuz: Zerdeçallı kahvaltı keki tarifi

• Taze zerdeçallı bal kabağı mücver

Şu ana kadarki tüm tariflerimizi toz zerdeçal ile kolayca yapabilirdiniz ama eğer elinizde taze zerdeçal varsa onu da nasıl değerlendirebileceğinizi söylemeden geçmek olmaz. En sevdiğimiz tatlardan mücveri taze zerdeçal ve bal kabağı ile hazırlayarak bambaşka bir lezzete dönüştüren Gamze Olgun'a teşekkürlerimizle...

Mücverin bu hali yeni favoriniz olabilir: Taze zerdeçallı bal kabağı mücver tarifi