Kabak Böreği Tarifi
Kabak, sağlıklı ve lezzetli bir sebze olarak sofralarımızı renklendiriyor. Bu tarifte kabak, enfes bir böreğe dönüşüyor ve damakları şenlendiriyor. İçerisindeki kuru domates ve beyaz peynirle zenginleştirilen kabak böreği, sebzeli tarifler arasında ayrıcalıklı bir yere sahip. İnce kıyılmış maydanozun tazeliğiyle harmanlanan kabaklar, yumurta ve unla buluşup harika bir hamur oluşturuyor. Üzerine serpiştirilen beyaz peynir, böreğe hoş bir lezzet katarken, rendelenmiş kaşar peyniri ise enfes bir kıvam sağlıyor. Özellikle akşam yemeklerine tavuk köftesi ve pilav eşliğinde servis edildiğinde sofralara ayrı bir zenginlik getiren bu tarif, misafirlerinizi de etkilemeye aday. Her lokmasında taptaze sebzelerin ve peynirin tadını hissedeceğiniz bu müthiş tarif, sofralarınıza neşe katacak. Afiyetler!
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 8 - 10 adet kuru domates (haşlanmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 2 adet yumurta
- 4 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 50 gram beyaz peynir
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyin ve suyunu elinizle iyice sıkın. Yumurtaları bir kabın içerisinde çırpın.
Dereotunu ekleyip karıştırın. Kuru domatesleri kaynamış suya atarak 5-6 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Kabakları, kuru domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin.
Güzelce karıştırın.
Homojen bir karışım elde edin.
Fırın tepsisine yayın.
Üzerine ufaladığınız beyaz peyniri serpiştirin. Önceden ısıttığınız 180-190 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından alıp üzerine kaşar peyniri serpiştirip tekrar fırına verin. Kaşarlar eriyene kadar kontrollü şekilde pişirin.
Kabak böreği tarifiniz hazır. Afiyet olsun!