Cevizli İrmik Helvası Tarifi
Tatlıların mutluluk veren tarifleri arasında özel bir yere sahip olan irmik helvası, yıllardır sofralarımızın vazgeçilmezi olmuş lezzetlerden biridir. Özellikle kış aylarında sıcak sıcak servis edilen muhteşem irmik helvası, her ısırıkta damaklarda bıraktığı hafif kavrulmuş irmik ve lezzetli şekerin buluşmasıyla ortaya çıkar. Bu tarif, irmikle yapabildiklerimizin hele ki tatlıların sınırını zorluyor. Hepimizin çok sevdiği irmik helvasına minik bir dokunuşla cevizle süslüyoruz ve ortaya cevizli irmik helvası çıkmış oluyor. Tadı nefis, ölçüleri de tam. İrmikle yapılan en güzel şerbetli tatlı tarifi karşınızda. Cevizli irmik helvası tarifimize buyurun! Kıvamı harika, tadı tam yerinde ve tane tane dökülen bir güzellik. Haydi ellerinize sağlık, kavrulurken çıkan kokular ruhunuzu sarmalasın. Hem büyükler hem de çocuklar tarafından sevilen bu lezzeti evinizde hazırlamak için sizi tarifimize davet ediyoruz. Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
1 orta boy tencere
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 125 gram tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı ceviz içi (ince kıyılmış)
Cevizli İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Cevizli irmik helvasının şerbeti için süte şekeri ekleyerek eriyene kadar karıştırın.
Daha sonra derin bir tavaya tereyağı ve sıvı yağı alarak tereyağını eritin.
Üzerine irmiği ekleyin ve rengi dönene kadar kısık ateşte yaklaşık 10 dakika karıştırarak kavurun. Rengi dönen irmiğe ceviz kırığını ilave edip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
İrmik ve ceviz kırığını güzelce kavurduktan sonra üzerine yavaş yavaş sütlü şerbeti ilave edin. Kısık ateşte dikkatli bir şekilde karıştırmaya devam edin.
İyice karışıp kıvamını alan helvanın altını kapatarak 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Cevizli irmik helvası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!