Yemek.com

Ağlama Değmez Hayat : Yoğun Çikolatalı Kek

Yoğun Çikolatalı Kek Tarifi

Kim sevmez çikolatayı? Çikolata sevmeyen kimseyle henüz tanışmadık sanırım. Çikolata vücudun serotonin hormonu salgılamasına yardımcı oluyor, bu da ister istemez yüzümüzde oluşan kocaman gülümesemenin güzelliğine yansıyor.

Bu tarifimiz sizi üzenlere kocaman bir duvar örmenize ve bir kaşık mutlulukla o anın güzelleşmesine yardımcı oluyor. Bütün dünyaya bir dur demenin vakti geldi bizce. Hadi öylese ısınan tereyağının içinde erisin bitter çikolatalar. Üstelik sadece sekiz dakika da hazırlayacak ve bütün olumsuzluklara dokuzuncu dakikada elveda diyeceksiniz.

Ağlama yahu gerçekten değmez! Afiyetler, sevgiler bizden.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Malzemeler

Kek İçin:

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı (silme) un
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 125 gram bitter çikolata
  • 125 gram tereyağı

Kreması İçin:

  • 1 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 yemek kaşığı sütlü kahve

Püf Noktası

Bitter çikolatayı eritmek için tereyağın 30-32 derece olması yeterli, kaynayan tereyağın içinde çikolatayı eritmek çikolatanın yapısını bozcak ve lezzeti değiştirecektir.

Nasıl Yapılır?

    Kremanın Hazırlanışı:

  1. Krem şanti ve soğuk sütü kıvam alıncaya kadar çırpın ve sütlü kahveyi ilave edin.

  2. Buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.

  3. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

    Kekin Hazırlanışı:

  1. Tereyağını ocakta eritin.

  2. Bitter çikolatayı ocakta ısınan tereyağın içinde eritin. Soğumaya bırakın.

  3. Yumurta ve şekeri çırpın. Diğer malzemeleri en son erimiş çikolatalı karışımı ilave edin.

  4. Fırın kaplarını yağlayıp unlayın ve kek hamurunu kaplara paylaştırın. Fırında 8-9 dakika pişirin ve 2 dakika soğuduktan sonra kaptan ters çevirerek çıkartın.

  5. Krem şanti ve taze meyvelerle süsleyerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bir top dondurma ve rendelenmiş çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)