Yemek.com

Masum Bir Kaçamak:

Vişneli Çikolatalı Tart Tarifi

Vişneli Çikolatalı Tart Tarifi

Bir dilimlik kaçamak hakkınızı bu güzeller güzeli vişneli, çikolatalı tartla yapmaya ne dersiniz? Biz kulağımıza gelen evetleri şimdiden işitir gibiyiz.

Doya doya tarifiniz izleyip, sizi doğruca alışverişe yöneltecek bu tarifi çok seveceksiniz! Bol tereyağlı, ağızda dağılan misler gibi bir tart hamuru düşünün... Hatta düşünmeyin yapın. Üzerine de bol çikolatalı ve vişneli bir dolgu... Değmeyin keyfinize...

Uzunca bir vaktiniz varsa demleyin çayınızı... Yoksa hazırlayın sevdiğiniz şekilde kahvenizi ve işte artık herşey hazır. Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

Tart Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı un
  • 125 gram tereyağı (soğuk)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilin

Vişneli Çikolatalı Dolgu İçin:

  • 300 gram vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
  • 250 ml. krema
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 200 gram bitter çikolata

Püf Noktası

Tart hamurunu hazırlarken kullanılan tereyağı soğuk olmalıdır. Ağızda dağılan ve kıyır kıyır olması istenen her tarif için tereyağı soğuk kullanılmalıdır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz pişirme ağırlıkları (yağlı kağıt içinde nohut, fasulye vs.) kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

    Tart Hamuru İçin:

  1. Unu geniş bir kaba eleyin.

  2. Tereyağını parmak uçlarıyla una yedirin.

  3. Diğer malzemeleri ilave edin ve homojenize oluncaya kadar yoğurun.

  4. Streç filme sarın ve buzdolabında 30 dk dinlendirin.

  5. Fırını 160 dereceye ayarlayın.

  6. Dinlenen tart hamurunu tart kalıbına yerleştirin ve tabanına çatalla minik delikler açın. 5 dakika fırında pişirin.

    Vişneli Çikolatalı Dolgunun Hazırlanması ve Tart Hamuru İle Birleştirilmesi:

  1. Kremayı ısıtın. Kenarlarından kaynamaya başlayınca ocaktan alın.

  2. Çikolatayı kremanın içinde eritin. Soğumaya bırakın.

  3. Yumurtaları hafif çırpın, çırparken soğuyan çikolata sosu ilave edin.

  4. Vişneleri tartın tabanına yerleştirin. Çikolata dolgusunu da ilave edin. Fırında 15-20 dakika pişirin. Bir top dondurma, vişne taneleri ve rendelenmiş çikolata parçalarıyla servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bir top vanilyalı dondurma, vişne taneleri ve çikolata parçaları ile enfes bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Doyamayanlar için bir önerimiz daha var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)