teriyaki-cokertme-kebabi
Gel Yarim Ol:

Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifi

04 Ağustos 2016
Tarif Defterime
Ekle

Geleneksel tarifleri kalbimizin her köşesi ile ayrı sevmiyor muyuz? Bu sorunun cevabını kesinlikle hissediyoruz. Peki hem geleneksel hem de dünya mutfağının harmanı tarifler?

Biz heyecanla cevap veriyoruz ki; onları da çok seviyoruz. Bu tarifte geleneksel çökertme kebabının patateslerini aldık tabağımıza bir güzel yerleştirdik ama yetmedi. Güzeller güzeli bonfile dilimlerimizi teriyaki sosla marine edip, sabırla bekledik. İnanın beklediğimiz her saniyeye sonuna kadar değdi.

Parmesan, cherry domates ve maydanozun renk uyumuna göz kırpıp, yemeği afiyetle yedik. Darısı başınıza. Afiyetler olsun. Bu lezzetin tiryakisi olacaksınız.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Patates Kızartması İçin:

  • 3adetpatates
  • 2su bardağıkızartma yağı
  • 1çay kaşığısarımsak tozu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1tutammaydanoz(ince doğranmış)

Teriyaki Soslu Bonfile Dilimleri İçin:

  • 250grambonfile
  • 2yemek kaşığıbal
  • 1/2su bardağıet suyu
  • 2dişsarımsak(püre)
  • 1yemek kaşığımısır nişastası
  • 2yemek kaşığısoya sosu
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıparmesan peyniri(toz)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Etleri marine ettikten sonra tavada yüksek ısı kullanarak pişirebilirsiniz. Marinasyon sayesinde ekstra tavayı yağlamanıza gerek kalmayacaktır.

nasil-yapilir

Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Patates Kızartmasının Hazırlanışı:

  1. Patateslerin kabuğunu soyup, rendeleyin.
  2. Kızartma yağını tavaya koyun ve iyice ısınmasını bekleyin.
  3. Rendelenen patatesleri kızartın. Kızartırken patatesler birbirine yapışacaktır. Kızaran patatesleri bir kaseye alın ve baharatlandırın.

Teriyaki Soslu Bonfile Dilimlerinin Hazırlanışı:

  1. Bal, mısır nişastası, soya sosu, zeytinyağı, et suyu ve sarımsağı karıştırın. Etleri içine atın ve buzdolabında 1 saat marine edin.
  2. Marine olan etleri, ısıtılmış tavada direkt pişirin.

Sunum İçin:

  1. Patatesleri tabana yerleştirin, üzerine etleri de ilave edin. Cherry domates ve parmesan peyniri ile süsleyin. 1 tutam maydanoz ile sunumunuzu renklendirebilirsiniz.
cooking-proposal

Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

Etleri yüksek ısıda pişirmek kaliteli pişme sağlayacaktır.

Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Etin piştikten sonra tavada kalan sulu kısmı sunum tabağını süslemek için kullanabilirsiniz.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

trysmn26 Mart 2019 16:50
Merhaba, etleri 1 gün önceden marine etsem sıkıntı yaşar mıyım?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 26 Mart 2019 17:16
Yanıtla
Sorun olmaz, 1 gece öncesinden marine edebilirsiniz. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?