MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Gel Yarim Ol:

Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifi

Gel Yarim Ol:

Teriyaki Soslu Çökertme Kebabı Tarifi

Geleneksel tarifleri kalbimizin her köşesi ile ayrı sevmiyor muyuz? Bu sorunun cevabını kesinlikle hissediyoruz. Peki hem geleneksel hem de dünya mutfağının harmanı tarifler?

Biz heyecanla cevap veriyoruz ki; onları da çok seviyoruz. Bu tarifte geleneksel çökertme kebabının patateslerini aldık tabağımıza bir güzel yerleştirdik ama yetmedi. Güzeller güzeli bonfile dilimlerimizi teriyaki sosla marine edip, sabırla bekledik. İnanın beklediğimiz her saniyeye sonuna kadar değdi.

Parmesan, cherry domates ve maydanozun renk uyumuna göz kırpıp, yemeği afiyetle yedik. Darısı başınıza. Afiyetler olsun. Bu lezzetin tiryakisi olacaksınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

    Patates Kızartması İçin:

  • 3 adet
    patates
  • 2 su bardağı
    kızartma yağı
  • 1 çay kaşığı
    sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1 tutam
    maydanoz
    (ince doğranmış)

    Teriyaki Soslu Bonfile Dilimleri İçin:

  • 250 gram
    bonfile
  • 2 yemek kaşığı
    bal
  • 1/2 su bardağı
    et suyu
  • 2 diş
    sarımsak
    (püre)
  • 1 yemek kaşığı
    mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı
    soya sosu
  • 3 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı
    parmesan peyniri
    (toz)

Püf Noktası

Etleri marine ettikten sonra tavada yüksek ısı kullanarak pişirebilirsiniz. Marinasyon sayesinde ekstra tavayı yağlamanıza gerek kalmayacaktır.

Pişirme Önerisi

Etleri yüksek ısıda pişirmek kaliteli pişme sağlayacaktır.

Nasıl Yapılır?

    Patates Kızartmasının Hazırlanışı:

  1. Patateslerin kabuğunu soyup, rendeleyin.

  2. Kızartma yağını tavaya koyun ve iyice ısınmasını bekleyin.

  3. Rendelenen patatesleri kızartın. Kızartırken patatesler birbirine yapışacaktır. Kızaran patatesleri bir kaseye alın ve baharatlandırın.

    Teriyaki Soslu Bonfile Dilimlerinin Hazırlanışı:

  1. Bal, mısır nişastası, soya sosu, zeytinyağı, et suyu ve sarımsağı karıştırın. Etleri içine atın ve buzdolabında 1 saat marine edin.

  2. Marine olan etleri, ısıtılmış tavada direkt pişirin.

    Sunum İçin:

  1. Patatesleri tabana yerleştirin, üzerine etleri de ilave edin. Cherry domates ve parmesan peyniri ile süsleyin. 1 tutam maydanoz ile sunumunuzu renklendirebilirsiniz.

Servis Önerisi

Etin piştikten sonra tavada kalan sulu kısmı sunum tabağını süslemek için kullanabilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
23945TAKİPÇİ
461İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?