Yemek.com

Lezzetinden Çatlamış: Tahinli Kurabiye

Tahinli Kurabiye Tarifi

Ağızdan dağılan kıvamıyla lezzet patlamalarına neden olan, tahinin mis gibi tadını içinde barındıran tahinli kurabiye tarifimiz çayın yanına hazır. Misafirleri, sevdiklerinizi bu lezzete çağırın.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı tahin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1,5 - 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Püf Noktası

Kurabiyenin dağılmaya meyilli olduğundan elinizde sıkarak birleştirip sonra şekil verebilirsiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltıp arttırabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Dağılan bir yapısı olduğundan tamamen soğumadan tepsiden almayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Un dışındaki tüm malzemeleri bir kabın içine alın ve karıştırın.

  2. Unu yavaş yavaş, kontrollü bir biçimde ekleyin.

  3. Yumuşak kıvamlı, elde dağılan bir hamur elde edin.

  4. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde şekil verin.

  5. 180 derecede üzeri çatlayıp biraz kızarana kadar 15 – 20 dakika pişirin.  Soğuduktan sonra afiyetle tüketin.

Doyamayanlar için bir önerimiz daha var!
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!