MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Brokoli Bonusuyla:

Hindistan Cevizi Sütlü Karnabahar Tarifi

Brokoli Bonusuyla:

Hindistan Cevizi Sütlü Karnabahar Tarifi

Dolabınızda artan sebzelerle mucizeler yaratmanız mümkün. Bu tarif tamamen bu şekilde yaratıldı. Ne kaldıysa dolabımda Hindistan cevizi sütüyle birleştirdim. Sonuç vitamin deposu, rengarenk, iştah açıcı ve lezzetli bir mutluluğa dönüştü.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 300 gram
    karnabahar
  • 200 gram
    brokoli
  • 2-3 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 adet
    soğan
  • 1 adet
    havuç
  • 1 adet küçük boy
    patates
  • 1 adet
    hindistan cevizi sütü
  • 1 çay kaşığı
    muskat cevizi
  • 1 çay kaşığı
    zerdeçal
  • 2-3 adet
    kurutulmuş acı biber
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 2-3 sap
    maydanoz

Nasıl Yapılır?

  1. Sebzeleri yıkayıp ayıklayın. Brokolilerin yeşil kalması için ayrı pişireceğiz.

  2. Geniş bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve küp şeklinde doğradığınız soğanları biraz tuz ekleyip hafifçe soteleyin. Küp şeklinde kestiğiniz havuç ve patatesleri soğanlara ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.

  3. Karnabaharı minik çiçeklere bölüp karışıma ekleyin. Ocağınızın altını kısıp sebzeleri tencerenizin kapağı kapalı şekilde 5 dakika pişirin. Gerekirse 2 kaşık su ilave edin.

  4. Suyunu çekip yumuşayan sebzelere zerdeçal, acı biberler, muskat, karabiber ve Hindistan cevizi sütünü ekleyip düşük ısıda 10 dakika daha pişirin.

  5. Tuz eklediğiniz kaynar suda minik parçalara böldüğünüz brokolileri partiler halinde 2-3 dakika haşlayın. Buzlu suda 2-3 dakika bekleterek tazeleyin. Kağıt havlu üzerine alıp süzün. Hemen kullanacaksanız buzlu suda tazelemenize gerek yok.

  6. Brokolileri yemeğe ekleyip kapağı kapatmadan 2-3 dakika düşük ısıda karıştırarak pişirin.

  7. Servis yapacağınız kaselere alıp,  üzerlerini süsleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Üzerini ince kıyılmış maydanoz ve mor lahana ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Gamze Olgun

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
19TAKİPÇİ
42İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?