MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bal Kabaklı ve Lor Peynirli:

Rulo Lazanya Tarifi

Farklı malzemelerle lazanya pişirmek istiyorsanız ve kat kat lazanyadan da sıkıldım artık diyorsanız bu bal kabaklı ve lor peynirli rulo lazanyalar tam size göre...

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 300 gram
    bal kabağı
  • 200 gram
    kahvaltılık lor peyniri
  • 8-10 adet
    lazanya yaprağı
  • 2-3 diş
    sarımsak
  • 1 dal
    dereotu
  • 1 dal
    taze soğan
  • 1 çay kaşığı
    kimyon
  • 1 çay kaşığı
    kişniş
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

    Beşamel sos için:

  • 300 ml.
    süt
  • 1 adet
    defne yaprağı
  • 1 adet
    karanfil
  • 1 çay kaşığı
    muskat cevizi rendesi
  • 2 yemek kaşığı
    un
  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 2-3 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 100-200 gram
    rendelenmiş kaşar peyniri

Pişirme Önerisi

Üzeri için kaşar peyniri yerine eriyen başka bir peynir kullanarak da pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabaklarını sarımsaklar ile beraber az suda haşlayın. Pişen bal kabaklarını püre haline getirin.

  2. Soğuduktan sonra lor peyniri, ince dilimlenmiş taze soğan ve dereotunu ekleyip karıştırın. Baharatlar, tuz ve karabiberini ekleyin.

  3. Defne yaprağını karanfil tanesinin yardımıyla soğana saplayıp sütle beraber bir taşım kaynatın ve soğuması için  kenara alın.

  4. Lazanya yapraklarını geniş bir tencerede kaynayan suyun içinde  yumuşayıncaya kadar pişirin. Kenara alın.

  5. Soğuyan lazanya yapraklarına harcınızı sürün ve rulo yapıp ısıya dayanıklı bir fırın kabına yan yana dizin.

  6. Sos tenceresinde erittiğiniz tereyağına unu ekleyip 40-50 saniye kavurun. Sütün 1/3'ünü kavrulan una ekleyip bir çırpıcı yardımıyla hızla çırpın.

  7. Karışım homojen olduğunda kalan sütü ekleyip, çırpmaya devam edin. Sos hafif kaynamaya başladığında ateşten alın. Hazırladığınız beşamel sosu lazanya rulolarının üzerlerine dökün.

  8. Rende kaşar peynirini ekleyip, üzerine biraz zeytinyağı gezdirip 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.

  9. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Gamze Olgun

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
17TAKİPÇİ
2İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?