MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Onu Hiç Böyle Görmediniz:

Mor Havuçlu Fava Tarifi

Keyif sofralarının favorisi, mezelerin her şekle giren alımlı prensesi. Kalıplarda soğutularak ters çevrilir ya da baklava şeklinde kesilmiş dilimler olarak getirilir önümüze. Bazen de kızarmış ekmekle birlikte sıcak sıcak servis edilir. Soğuk, sıcak her türlüsü lezzetli bir mezedir. Ama bir de mor havuçla buluştuğunda ''Hiç bu kadar güzel olmamıştı'' dedirtir.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 250 gram
    kuru bakla
  • 2 adet
    kırmızı soğan
  • 1 tatlı kaşığı
    toz şeker
  • 2 adet
    mor havuç
  • 1/2 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı
    karabiber
  • 1/2 su bardağı
    zeytinyağı

    Üzeri için:

  • 20 - 30 gram
    taze iç bakla
  • 1 yemek kaşığı
    ince kıyılmış dereotu
  • 1/4 adet
    dilimlenmiş kırmızı soğan

Püf Noktası

İçinde zeytinyağı bulunan bir meze olduğu için favayı buzdolabında mutlaka dinlendirerek servis edin. Bu şekilde lezzeti daha çok artacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Baklaları bir gece önceden soğuk suda bekletin.

  2. Soğanların kabuklarını soyun ve iri bir biçimde doğrayın.

  3. Beklettiğiniz kuru baklaları ve iri doğranmış soğanları bir tencerenin içine alın. Üzerlerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin.

  4. Bu şekilde yumuşayana kadar pişirin.

  5. Yumuşayan bakla ve soğanları blendera alın.

  6. Tuz, kararbiber ve şekerini ekleyip blenderdan geçirin.

  7. Havuçları yıkayıp soyun. Doğrayın ve az su ile haşlayın.

  8. Yumuşayan havuçları blenderdan geçirip bakla ile karıştırın. Zeytinyağını ekleyin.

  9. Dilediğiniz servis kaplarına alıp, buzdolabında 5-6 saat bekletin.

  10. Ardından çıkarıp üzerlerini ince kıyılmış dereotu, taze iç bakla ve ince doğranmış kırmızı soğanla servis edin. Afiyet olsun.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Gamze Olgun

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
18TAKİPÇİ
36İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?