Yemek.com

Bir de Böyle Deneyin:

Pancarlı Humus Tarifi

Pancarlı Humus Tarifi

Humusu çok seviyoruz. Öyle ki uğruna video tarif hazırlıyor ve onu tüm gelenekselliğiyle kombinliyoruz. Siz de onsuz yapamam diyenlerdenseniz humus yatağında sucuk & hellim  tarifimizi şuraya bırakıyoruz.

Gelelim pancarlı humusa. Şöyle rengiyle hepimizi büyüleyecek bir birlikteliğe imza attığımız bu enfes lezzeti de sizinle paylaşalım istedik. Pancarın güzeller güzeli rengi, nohutun, tahinin, kimyonun tadına pek yakıştı doğrusu.

Haydi hazırlayın sofranızı ve baş köşeye pancarlı humusu yerleştirin. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet pancar
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 1 diş sarımsak
  • 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/ adet limonun suyu
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1,5 yemek kaşığı su

Püf Noktası

Pancarı haşlandıktan sonra direkt buzlu suya atmak renginin fazla koyulaşmasına engel olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Pancarı kabuklarıyla 20-25 dakika haşlayın.

  2. Haşlanan pancarı direkt buzlu suya atın. 1-2 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekletin.

  3. Pancarları doğrayın ve tüm malzemeleri blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin.

  4. Bu aşamada malzemeler pancarın büyüklüğüne göre değişeceği için zeytinyağı ve su ilave ederek istelilen kıvama getirin.

  5. Maydanoz ve zeytinyağı eşliğinde servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun.

Servis Önerisi

Maydanoz ve zeytinyağı ilavesiyle nefis bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Doyamayanlar için bir önerimiz daha var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)