Muffin Börek Tarifi
Kırpık Kırpık:

Muffin Börek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Uzun ince şeritler halinde kırpılan hazır yufkalar muffin kalıplarına yerleşiyor. Süt, zeytinyağı, yumurta ve yoğurtla hazırlanan sıvı karışıma tarifte yer alan doğranmış ıspanak, maydanoz ve lor peyniri de katılıyor. İç harcıyla buluşan porsiyonluk börekler, muffin börek tarifi olarak nar gibi kızarmış şekilde karşınıza çıkıyor.

Evet su böreği, evet bir Arnavut böreği oldukça lezzetli ve davetkar olabilir ama muffin börekleri hazırlamak da bir o kadar pratik ve eğlenceli. Bir kere porsiyonları küçük, arzu edilen iç malzemeyle hazırlanabiliyor, yufkaların oldukça ince ve pürüzsüz olması gerekmiyor. Bu kadar kolayken onu hazırlamak, daha ne duruyorsunuz? Sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Muffin Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adethazır yufka

İç harcı için:

  • 200gramıspanak
  • 100gramlor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir)
  • 1/4demetmaydanoz
  • 1adetyumurta
  • 1su bardağısüt
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1paketkabartma tozu
  • 1/2tatlı kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıtuz

Muffin kalıplarını yağlamak için:

  • 2yemek kaşığızeytinyağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Muffin Börek Tarifinin Püf Noktası

Böreklerin kalıplarından kolayca ayrılması için ısıya dayanıklı muffin kalıplarını az yağla yağlamayı unutmayın.

nasil-yapilir

Muffin Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İç harcı için; ayıklanmış ıspanak yapraklarını ince ince doğrayın, arzuya göre körpe sap kısımlarını da kullanın. Maydanoz yapraklarını incecik kıyın.
  2. Süt, zeytinyağı, yumurta, yoğurt ve kabartma tozunu derin bir karıştırma kabında çırpın. Tuz ve pul biber ilavesiyle tatlandırın.
  3. Doğranmış ıspanak, maydanoz ve lor peyniri eklediğiniz börek harcını son bir kez karıştırıp bir kenarda bekletin. Göz göz olan muffin kalıplarını yumurta fırçası yardımıyla yağlayın.
  4. Mutfak tezgahına açtığınız her yufkayı dört eşit parçaya bölün. Çeyrek yufka parçalarını mutfak makası yardımıyla ya da elinizle kırpın. Bir çeyrek yufkadan bir adet muffin börek hazırlayacaksınız.
  5. Yufka parçalarını muffin kalıplarına paylaştırın. Orta kısımlarını elinizle hafifçe bastırıp çukur hale getirin. Hazırladığınız iç harcı orta kısımlarına paylaştırın. Arzuya göre üzerlerini az miktarda yufka parçasıyla kapatın.
  6. Muffin börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika pişirin. Sıcak sıcak, çıtır çıtır sevdiklerinizle paylaşın.
cooking-proposal

Muffin Börek Tarifinin Pişirme Önerisi

Ayıklanmış taze ıspanak yaprakları yanı sıra dondurulmuş ıspanak kullanarak da böreği hazırlayabilir, arzu ettiğiniz sebze ve baharatları ekleyebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Alp Tuncer
EDİTÖR
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Esila21 Mart 2021 13:17
merhaba ya ben yaptım ama hiç güzel olmadı keşke yapım asamasinda bi fotograflama falan olsaydı çiğ kaldı
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?