Yemek.com

Mantının Lezzet İkizi: Süslü Tava Böreği

Süslü Tava Böreği Tarifi

Siz ona tavada mantı böreği mi demek istersiniz, kıymalı tava böreğimi orasını bilemeyiz ancak bu börek sunum anı düşünülürse pek süslü! Öyleyse adının süslü olması böreğin sunumuyla şıp diye uyum sağlıyor.

Kolayca hazırlayacağınız bu böreği, sarımsaklı yoğurt ve tereyağıyla adeta bir lezzet ikonuna çevirebilirsiniz. 15 dakikada masanın, sevdiklerinizin gönlünü almaya, gözünü doldurmaya ne dersiniz?

Eh hadi pek bekletmeyelim bu güzelliği. Afiyetler, ballar...

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 2,5 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 500 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 250 ml. süt
  • 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı tereyağı (erimiş, pul biberle aromalandırılmış)

Pişirme Önerisi

Dilerseniz fırında, iki yüzünü de çevirmek şartıyla 165 derecede 20 dakika pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve ince ince doğranmış soğanları kavurun.

  2. Kıymayı ilave edin ve iyice kavurun. Baharatlarla aromalandırın.

  3. Süt ve zeyinyağını bir kasenin içinde birleştirin.

  4. 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla tavayı iyice yağlayın.

  5. 1 yufkayı tavanın tabanına yerleştirin. Sütlü ve zeytinyağlı karışımdan sürün.

  6. Kalan 1,5 yufkayı çeyrek parçalara İki parçayı tabana yerleştirin ve kıymalı harcı ilave edin. Kıymalı harcın üzerine rendelenmiş kaşarı ilave edin ve diğer 2 parçayla üzerini kapatın.

  7. Üzerine tekrar harcı ve kaşarı ilave edin. Diğer yufakalarla üzerini örtün ve karışımı iyice yedirerek dökün. Yufkayı kapatın ve sütlü zeytinyağlı karışımı iyice dökün.

  8. Tavanın kapağını kapatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.

  9. Tabak yardımıyla çevirin ve 10 dakika daha pişirin.

  10. Üzerine yoğurt sarımsak, pul biberli tereyağı ve maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)