MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Güne Güzel Başla:

Simit Börek Tarifi

Ne çıtır çıtır simitten ne de yufkanın enfes lezzetinden vazgeçebiliriz. Bu sebeple biz de bu iki enfes gücü aldık ve ortaya hem börek hem de simit kıvamında eşsiz bir lezzet çıkarttık.

Dışı pekmez, yumurta ve susamla çıtırdayan, içiyse zeytin ezmesi, kaşar peyniri, kekik ve pul biberle lezzetlenen bu nefis böreği sabah kahvaltılarınıza veya çay saatlerinize pek yakışacak. Dilerseniz iç harcını patatesli, kıymalı, sucuklu veya sadece peynirli hazırlayabilir ve tarifi kendi damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz.

Video tarifimizi ilham vermesi için şöyle bıraktık. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1,5 adet
    yufka
    (1 yufka 4 eş parçaya bölünerek üçgen parçalar elde edilecek)
  • 6 yemek kaşığı
    zeytin ezmesi
  • 120 gram
    kaşar peyniri
    (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı
    kekik
  • 1 tatlı kaşığı
    pul biber

    Üzerine Sürmek İçin:

  • 1 yemek kaşığı
    pekmez
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 adet
    yumurta
  • 2 yemek kaşığı
    susam

Püf Noktası

Yufkaları sardıktan sonra açılmaması için bir parça suyla ıslatarak hamurları yapıştırın.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz sadece pekmezli karışımla pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 170 dereceye ısıtın.

  2. Yufkayı 4 eş üçgen parçaya ayırın.

  3. 1 yemek kaşığı zeytin ezmesini yufkanın geniş tarafına sürün.

  4. Rendelenmiş kaşar peyniri, kekik ve pul biberi serpin.

  5. Yufkayı rulo şekilde yuvarlayarak şekil verin ve iki ucu birbirinin altından geçirecek şekilde simit şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

  6. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.

  7. Pekmez ve zeytinyağını bir kasede çırpın.

  8. Önce çırptığınız yumurtaları daha sonra da pekmezli karışımı sürün.

  9. Bolca susam ekleyerek 15-20 dakika fırınlayın.

  10. Fırından çıkar çıkmaz çay saatinize veya kahvaltınıza konuk edin. Afiyetler olsun.

Servis Önerisi

Yanına domates, peynir ve demi üzerinde bir çayla servis etmeyi unutmayın. :)

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
23918TAKİPÇİ
462İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?