Yemek.com

Diyet Dostu: Mantarlı Tavuk

Mantarlı Tavuk Tarifi

Diyet menülerinin vazgeçilmez menüsüdür, çorba, tavuk/balık veya et ve salata. Gün gün tekrarlayınca biliyoruz ki artık o günler geçmek bilmiyor.

Tadı tuzu olmayan tavukların son lokması afiyetle değil de zorunluluktan yeniyor. Minik bir marinasyonla biz de bu zoraki durumu sizin için kolaylaştırıyor ve kocaman leziz bir lokmaya dönüştürüyoruz. Bu sefer tek öğünde, bir kase yoğurt yardımıyla doyma problemi ortadan kalkıyor.

Hadi bakalım kalori dostu bu tarifi şuraya bırakıyoruz, zamanı gelince kullanmanız dileğiyle.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 4 adet tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5-6 adet mantar
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
  • 1/4 demet dereotu

Püf Noktası

Tavukları marine etmek, daha yumuşak ve daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz mantarlarla beraber 180 derecelik fırında üzerini kapatarak, 15 dakika pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları 1-2 saat önceden süt, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle birlikte buzdolabında marinasyona bırakın.

  2. Mantarların kabuklarını soyun veya nemli bir peçete yardımıyla temizleyin.

  3. Temizlenen mantarları iri iri doğrayın.

  4. Tavayı ısıtın ve ısınan tavada zeytinyağını ısıtın. Mantarları ilave edin ve soteleyin. Mantarlar suyunu salıp çekince hafif tuz ve karabiberle aromalandırın.

  5. Mantarları tahta kaşık yardımıyla tavadan alın ve aynı tavada marine olmuş tavukları pişirin.

  6. Tavukların iki tarafı da iyice pişince, mantarları ilave edin ve tahta kaşık yardımıyla hafif çevirin.

  7. Servis tabağına alın ve ince kıyılmış dereotlarıyla sunumunuzu tamamlayın. Afiyet olsun!

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)