MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Şekersiz Güzel:

Sürülebilir Çikolata Kreması Tarifi

Sabahları sıcacık ekmeğe sürüp sürüp yediğimiz, yumuşacık kıvamlı çikolata kreması... Yarattığı mutluluk hissiyle kavanozun dibini gördüğümüz zamanların sayısını biz de hatırlamıyoruz. Mutsuz olduğumuz anlarda kucağımıza kavanozunu alıp, ekmeğe dahi ihtiyaç duymadan kaşık kaşık gömdük. Hepsinin sonunda kalorisi vicdanımızı sızlattı, azıcık moralimizi bozdu ama yine de vazgeçmedik onu yemekten.

Peki size kalorisi sizi çok üzmeyecek, üstelik şekersiz bir alternatifi olduğundan bahsetsek? Hemen anlatalım. Çiğ fındıkları hafif kavurup biraz yağ, biraz kakao ile buluşturuyoruz. Tatlandırmak için doğal şekerlerden destek alıyoruz. Misler gibi bir krema yapıyoruz.

Tamam kabul. Dışarıdan aldığınız kadar şekerli ve kıvamlı olmayacak. Ama içinde ne olduğunu bildiğiniz için, kendi ellerinizle yaptığınız için bile sizi mutlu etmeye yetecek.

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

7 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı
    çiğ fındık
  • 4 yemek kaşığı
    kakao
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı
    hindistan cevizi şekeri
  • 1 çay kaşığı
    vanilya özütü (arzuya göre)
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz

Püf Noktası

Fındıkların tamamını birden rondodan geçirmeyin. Azar azar ilave edin. Zeytinyağı yerine Hindistan cevizi yağı, ceviz yağı, fındık yağı gibi yağlar kullanabilirsiniz. Tatlandırmak için bal, agave şurubu gibi alternatifleri de kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırın tepsinizin üzerine yağlı kağıt serin ve fındık içlerini üzerine aktarın.

  2. 200 derecelik fırında fındıkların kabukları hafif hafif çatlayıp, kokusu çıkana kadar kavurun.

  3. Fındıkları kabuklarından ayırın. Ilıklaşmaları için bir kenara alın.

  4. Fındıklar ılıklaştığında bir kısmını rondonun içine alın ve iyice ezilmelerini sağlayın. Üzerine yağ, tuz, kakao ve Hindistan cevizi şekerini ilave edin.

  5. Tüm fındıkları bu şekilde azar azar rondodan geçirdikten sonra vanilya özütü ilave edin. Çok şekersiz gelmişse bu aşamada biraz daha Hindistan cevizi şekeri ya da alternatif bir tatlandırı ilave edin.

  6. Kremamsı bir kıvam aldığında kavanoza aktarın ve afiyetle tüketin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
28761TAKİPÇİ
87İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?