MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Küçük Sürprizler:

Mini Pizza Tarifi

Mayalı hamurlar el verip minik minik pizzalar olmaya karar verirse evlere şenlik olmaz mı? Bizce olur ve afiyetle yenir. Evinizde yer alan kahvaltılık ürünlerle mini pizzalar hazırlayabilir çayın yanında afiyetle yiyebilirsiniz.

Hazırsanız hamuru mayalamaya başlıyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

    Pizza hamuru için:

  • 2,5 su bardağı
    un
  • 1 su bardağı
    ılık süt
  • 1/2 tatlı kaşığı
    kuru maya
  • 1/2 tatlı kaşığı
    toz şeker
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 yemek kaşığı
    acı sos
  • 1 yemek kaşığı
    ılık su
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    kekik

    Üzeri için:

  • 1 su bardağı
    rendelenmiş kaşar peyniri
  • 10 adet
    cherry domates
  • 1/2 su bardağı
    dilimlenmiş siyah zeytin
  • 1/2 su bardağı
    dilimlenmiş yeşil zeytin

Pişirme Önerisi

Mayalanan pizza hamurlarını ince bir şekilde açıp yuvarlak kalıplarla kesebileceğiniz gibi elinizde de şekil verebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Pizza hamurunu hazırlamak için öncelikle; ılık süt, kuru maya ve toz şekeri küçük bir kapta karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 10 dakika kadar bekletin.

  2. Elenmiş un ve tuzu derin bir kaba aldıktan sonra orta kısmını açın. Zeytinyağı ve sıvı maya karışımını da kattıktan sonra tüm malzemeyi orta kısımdan kenarlara doğru karıştırmaya başlayın.

  3. Toparlanan pizza hamurunu mümkünse mermer bir tezgah üzerinde yuvarlayıp büyük bir beze haline getirin. Üzerini streç filmle kaplayın ve oda ısısında mayalanması için 30 dakika kadar bekletin.

  4. Basit ve pratik bir pizza sosu için; domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp kıvamını açın. Zeytinyağı ve kekik ilavesiyle karıştırın.

  5. Mayalanan pizza hamurunu küçük bezelere ayırın. Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyütüp küçük yuvarlaklar şeklinde açtıktan sonra fırın tepsilerine aralıklı olarak yerleştirin.

  6. Hazırladığınız pratik domates sosunu küçük bir kaşık yardımıyla hamurların üzerine sürüp kenarlara doğru yayın. Hamurların kenar kısımlarında pay bırakmaya dikkat edin.

  7. Sırasıyla; rendelenmiş kaşar peyniri, incecik dilimlenmiş cherry domates ve dilimlenmiş zeytinleri pizzaların üzerine eşit olarak dağıtın.

  8. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, yaklaşık 15 dakika peynirler eriyene kadar pişirin. Sıcağı sıcağına bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Fırından çıkan minik pizzaları, fesleğenli zeytinyağı ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2771TAKİPÇİ
1329İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?