Yemek.com

Yemekyolculuğu’ndan Kremalı Top Kurabiye

Kremalı Top Kurabiye Tarifi

İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek.com için yazdı.

Kremayla hazırlanan bu kurabiye, yağ ve yumurta içermiyor. Hazırlanışı pratik ve pişmesi kısa süren kremalı top kurabiye tarifi günün her saatinde çay keyfine eşlik edebilecek bir hamur işi.

Sıvı krema, pudra şekeri, un ve kabartma tozuyla hazırlanan sadece dört malzemeli bu kurabiye tarifini oldukça sevecek, canınız atıştırmalık bir şeyler çektiğinde kolayca, evde bulunan malzemelerle hazırlayabileceksiniz. Afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

40 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

Kurabiye hamuru için:

  • 200 ml. şekersiz krema
  • 150 gram pudra şekeri (yaklaşık 1 su bardağı)
  • 250 gram un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
  • 1 paket kabartma tozu

Servisi için:

  • 1/2 su bardağı pudra şekeri

Püf Noktası

Kurabiyeleri cam veya metal bir kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz.Küçük boy muffin kağıtlarını bazı marketlerde “mini kek kapsülü” ismiyle bulabilirsiniz.Bu kurabiyenin piştiğini renginden anlamak mümkün olmadığı için pişirme süresine dikkat edilmesi gerekiyor. Kurabiyelerin kabarıp üstlerinin çatlaması piştiklerini gösterir.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 180 derecede ısıtın. Geniş bir fırın tepsisine 40 civarında küçük boy muffin kağıdı yerleştirin.

  2. Derin bir karıştırma kabına kremayı alın. Krem şanti kıvamını alana kadar mikserle birkaç dakika çırpın. Koyulaşan kremaya pudra şekerini ilave edin ve düşük devirde çırpmaya devam edin.

  3. Un ve kabartma tozu eklediğiniz karışımı malzemeler bütünleşene kadar yine düşük devirde çırpın.

  4. Hamurdan tatlı kaşığı yardımıyla parçalar alın ve avuç içinizde cevizden biraz küçük yuvarlaklar haline getirin.

  5. Yuvarladığınız kurabiyeleri küçük boy muffin kağıtlarına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

  6. Pişen kurabiyeleri fırından çıkartın. Ilıkken üzerlerine pudra şekeri eleyin. Soğuduktan sonra servis yapın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
2 yorum yapılmış
2015-10-03 23:56:32
Tarifinizi az önce denedim. Unu eksik geldi, belki ben kremayı çok çırpamadım bilemiyorum. Ayrıca unu ekledikten sonra yoğurup öyle koydum. Kurabiyelerim sizinki gibi kabarmadı yani kağıda yapışmadı, ortada kaldı. Hamuru az koydum desem, bu şekilde bile 26 adet çıktı. Tarif için teşekkürler.
2015-09-22 12:50:36
Biraz önce yaptım krema çok yoğun kokuyor ve de kurabiye gibi değil de kurumuş kek kıvamında. Ağızda dağılmıyor. Bir daha yapmam galiba :(