MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sıcak ve Renkli:

Kremalı Pancar Çorbası Tarifi

Bu soğuk kış günlerinde en iyi giden şey tabi ki çorba. Tadıyla olduğu kadar rengiyle de göz dolduran bir sebze pancar. Gerek makarnamıza renk kattı gerek turşumuza. Yeri geldi salatamızın assolisti o oldu. Şimdi de çorbamıza renk katacak.

Yapımı pek bir pratik çorbamızla içinizi ısıtmaya, damağınızı şenlendirmeye geliyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 3 adet orta boy
    pancar
  • 2 adet orta boy
    kuru soğan
  • 1 diş
    sarımsak
  • 1 paket
    krema
  • 3 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 litre
    su
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Püf Noktası

Çorba yapımını hızlandırmak ve pancarları daha rahat soyabilmek adına pancarları öncesinde haşlayın. 15-20 dakika haşlamanız yeterli olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Püf noktasında belirttiğimiz biçimde haşladığınız pancarların kabuklarını soyun ve dilediğiniz büyüklükte doğrayın.

  2. Soğanların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.

  3. Sarımsağında kabuklarını soyun ve doğrayın.

  4. Bir tencerenin içerisine zeytinyağını, soğan ve sarımsağı alın, sotelemeye başlayın.

  5. Sarımsak ve soğan hafifçe renk değiştirip kavrulduktan sonra üzerine doğranmış pancarları ilave edin.

  6. Pişen sebzelere tuz, karabiber ilave edip iyice karıştırın ve suyu ekleyin. Pişmeye bırakın.

  7. İyice piştiğinden emin olduğunuzda ocaktan alın ve el mikseri yardımıyla iyice ezin.

  8. Çorbayı tekrar ocağın üzerine alın ve kremayı ilave edin. Kıvam aldığında ocaktan alın ve afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

İstediğinize göre çorbanın üstüne kruton hazırlayabilir veya biraz nane ve limon ile servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Onur Mordeniz

Lise yıllarında beri aşçılık ile uğraşan yemek sevdalısı bir genç. Bir kaç yıl İtalya, Fransa ve Türkiye'de çalışıp aldığım notları ve tarifleri sizlere paylaşmaya da bir o kadar hevesli biri olarak artık buralardayım. Yeniliğe açık olun!
4TAKİPÇİ
4İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?