MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Baharın Kek Hali:

Kirazlı Kek Tarifi

Ağaçlar tüm güzelliklerini göstermek adına çiçeklerini açtı, meyvelerini veriyor. Doğa, kışın tüm rehavetini üzerinden atıp uyanıyor. Artık her şey daha renkli, daha canlı. Yediğimiz, içtiğimiz şeyler bile daha taze. Doğanın bu uyanışına, bize verdiği bu nimetlere kayıtsız kalmak olmaz. Örneğin; kiraz. Kısacık mevsimde, midemize, gözlerimize, damaklarımıza yaşattığı festivalin tadını doya doya çıkarmak gerek.

Her hali şahane olan bu meyveyi siz bir de kekin içerisinde görün. Adeta baharın kek olup, çay saatlerimize konuk olmuş hali. Bu lezzet dolu tatlı için tezgahın üzerine çıkarın malzemeleri. Başlıyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı
    eritilmiş tereyağı
  • 1/2 su bardağı
    süt
  • 1/2 su bardağı
    krema
  • 3,5 su bardağı
    un
  • 100 gram
    kiraz (çekirdekleri ayıklanmış)
  • 1 paket
    vanilin
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı
    nişasta

Püf Noktası

Kirazların çekirdeklerini bir pipet yardımıyla ayıklayabilirsiniz. Bardağınızın boyutları farklı olabilir, bu nedenle standart su bardağı kullanmaya özen gösterin ya da kekin harcının kıvamına göre un ilavesinde bulunun.

Pişirme Önerisi

Kekinizi dilediğiniz kek kalıbının içinde pişirebilirsiniz, ancak yapışmaması adına mutlaka yağlayıp unlayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Ayıklanmış kirazların üzerine nişasta ilave edin ve ezilmemelerine özen gösterek hafifçe nişastaya bulayın.

  2. Derin bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine şekeri ilave edip güzelce çırpın.

  3. Ardından süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını ilave edin. Karıştırın.

  4. Kremayı da ilave ederek tüm malzemeleri birbirine iyice yedirin.

  5. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Un parçaları kalmayana kadar iyice karıştırın.

  6. Son olarak nişastaya buladığınız kirazları da ekleyerek spatula yardımıyla, nazik haraketlerle karıştırın.

  7. Yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen ya da yuvarlak bir kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içi iyice pişene ve üzeri kızarana kadar pişirin.

  8. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Dilimleyerek servis edin.

Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri ilave ederek servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
29102TAKİPÇİ
89İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?