Yemek.com

Olayların Koptuğu Mekanın Spesiyali: Hateful Eight Minnie’nin Yahnisi

hateful-eight-yahni-tarifi-3

The Hateful Eight’in birbirinden tuhaf ekibi, konakladıkları Minnie’nin Dükkanı’nda, Minnie’nin yahnisini bulurlar. Fakat Minnie ortalarda yoktur. Oswald (Tim Roth), aralarındaki gerilimi hafifletmek için Amerikan İç Savaşı’na atıfla mekanı kuzey-güney olarak bölmeyi teklif eder. Olaylar tam da bu noktadan sonra kopar. Amerika genelinde türlü çeşidi yapılan yahninin, dönem koşullarında ne olabileceğini düşünüp tarifledik: Tavuk yahnisi.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

70 dakika

Malzemeler

  • 4 adet tavuk budu
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3 diş sarımsak
  • 5 dal maydanoz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk butlarını dilerseniz derisini çıkararak derin bir tencereye alın.

  2. Bu tencerenin içine zeytinyağını atıp, tuz ve karabiber ekleyin ve 10 dakika kadar kavurun.

  3. Soğan, havuç, domates ve sarımsağı doğrayıp tavuklara ilave edin. 10 dakika daha kavurun.

  4. Sebzeler kahverengileşince içine salçayı ekleyip, 5 dakika kadar kavurun.İçine yarım litre kadar içme suyu ekleyip, kısık ateşte 1 saat kadar haşlayın.

  5. Piştikten sonra maydanozları doğrayıp üstünü süsleyerek servis edin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Işıklı taygalarda araştırıp dolaşan bir kam olduğumu düşlerim. Yemeğin kültürel tarihini, bitkilerin şifasını yazarım.