MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tavuk Şişe Alternatif:

Satay Soslu Tavuk Tarifi

Tavuk Şişe Alternatif:

Satay Soslu Tavuk Tarifi

Asya lezzetlerinin en çok bilinenlerinden, en yaygınlarından biridir "satay soslu tavuk". Minik tavuk parçalarının minik şişlere geçirilmesiyle sunulan yemek, atıştırmalık olarak kokteyl ve partilerin vazgeçilmezlerindendir.

Asya baharatları ve aromalarıyla marine edilen satay soslu tavuğun kökleri Endonezya'ya dayanır ama bütün Güney Asya ülkelerinde çok popülerdir.

Aslında satay sos sadece tavuk için kullanılan bir terim değil, asya baharatlarıyla lezzetlendirimiş, şişlere takılarak pişirilmiş her türlü eti hatta tofuyu pişirme şekline satay denir.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 1 kg.
    tavuk göğsü
  • 20 adet
    çöp şiş

    Marinasyon için:

  • 3 yemek kaşığı
    soya sosu
  • 1/3 su bardağı
    hindistan cevizi sütü
  • 2 çay kaşığı
    köri
  • 2 yemek kaşığı
    balık sosu
    (marketlerde satılır)
  • 2 diş
    sarımsak
  • 3 çay kaşığı
    esmer şeker
  • 1/2 çay kaşığı
    zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı
    kişniş
  • 1/4 çay kaşığı
    beyaz biber
  • 1/4 çay kaşığı
    toz paprika

    Dip sos için:

  • 3 yemek kaşığı
    fıstık ezmesi
  • 3 yemek kaşığı
    soya sosu
  • 1 yemek kaşığı
    balık sosu
  • 1/2 su bardağı
    sıcak su
  • 1,5 yemek kaşığı
    esmer şeker
  • 1 çay kaşığı
    köri
  • 1 çay kaşığı
    paprika biber
  • 1/2 su bardağı
    yer fıstığı
  • 1/2 çay kaşığı
    sarımsak tozu

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk göğsünü, 1,5-2 cm uzunluğunda, 1 parmak kalınlığında parçalar halinde kesin.

  2. Marinasyon malzemelerini derin bir kabın içerisine alın ve harmanlayın.

  3. Minik parçalara böldüğünüz tavukları marinasyona ekleyin ve malzemeler tavuk parçalarının her tarafına bulaşıncaya kadar karıştırın. Üzerini streçleyin ve 30 dakika buzdolabında marine olsun.

  4. Bu arada dip sosu hazırlayın. Bütün malzemeleri ufak bir sos tenceresine alın, kısık ateşte, kalınlaşana kadar 10 dakika civarı pişirin.

  5. Marine olan tavukları, ister ızgarada ister tavada her iki yüzünü de 4-5 dakika boyunca pişirin.

  6. Dip sosu küçük bir kaseye, tavukları da hemen yanında bir servis tabağına alarak sunuma hazırlayabilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Özekici

3TAKİPÇİ
11İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?