Yemek.com

Kabak Mücveri Aratmaz:

Kereviz Mücver Tarifi

Kereviz Mücver Tarifi

Evet yine kereviz. Siz yeter ki bu sebzeyi sevin, mevsimi bitmeden bol bol tüketip, şifasından yararlanın diye tüm bu çabamız. Çorbası, zeytinyağlısı, salatası, mezesi derken bu kez de mücver kılığına girdi, size sevimli görünmek için.

İçerisine biraz patates, bol yeşillik girince, az yağda güzelce kızarıp bir de sarımsaklı yoğurtla buluşunca bir kabak mücveri aratmaz oldu. Deneyip görmeniz için tarifi şuraya bıraktık. Kış bitmeden deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 2 adet orta boy kereviz
  • 1 adet orta boy patates
  • 5-6 dal taze soğan
  • 5-6 dal dereotu
  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Kızartmak için:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Kerevizleri ve patatesi soyup rendeleyin, fazla suyunu sıkın.

  2. Taze soğan ve dereotunu ince ince kıyarak kereviz ve patateslere ekleyin.

  3. Yumurta, un, tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın.

  4. Sıvı yağı geniş bir tavaya alarak kızdırın.

  5. Hazırladığınız karışımdan kaşıkla alarak kızgın yağa bırakın ve hafifçe bastırarak şekil verin.

  6. İki tarafını da güzelce kızartıp afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Mücverlerinizi sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Artema'nın uzayan bataryaları ve spiral özelliğiyle kızartma yaptıktan sonra tencerenizin sapına sıçrayan yağları kolaylıkla temizleyebilirsiniz.