Yemek.com

Pardon Mösyö: Croque Monsieur

Croque Monsieur Tarifi

Croque Monsieur ve Croque Madam geç kahvaltının besleyici ve doyurucu tariflerindendir. Kendileri, adlarından da anlaşıldığı üzere Fransız asilzadelerinden olmakla birlikte, bütün dünyada tanınmaktadırlar.

Croque Madam, üzerinde poşe veya sahanda yumurta olan jambon ve peynirli(aslında peyniri özeldir ama ülkemizde cheddar veya kaşar kullanılır) beyaz soslu leziz bir geç kahvaltılıktır.

Croque Monsieur'un farkı, yumurtanın ekmeğin üstünde değil, çırpılmış olarak ekmeğe yedirilmiş olmasıdır. Orjinal tarifinde tereyağda french tost gibi yapılan Croque Monsieur, bu tarifte fırında, daha hafif bir yöntemle yapılıyor.

Geç kahvaltılarınız için yeni bir alternatif arıyorsanız, Croque Monsieur sizi bir süre rahatlatacaktır.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 6 dilim tost ekmeği
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme) dijon hardalı
  • 6 büyük dilim cheddar peyniri
  • 3 büyük dilim dana jambon
  • 6 adet büyük boy yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/3 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş eski ve taze kaşar karışımı
  • 1 tutam muskat cevizi rendesi

Püf Noktası

Sandviçleri bir gece önceden yapar ve buzdolabında bekletir, sabah pişirirseniz çok daha iyi bir sonuç elde edersiniz.

Nasıl Yapılır?

    Nasıl Yapılır?

  1. Tost ekmeklerinin bir yüzüne hardalı sürün, hemen üzerine dilim peynir sonra jambon sonra yine peynir ve en son yine hardallı bir dilim ekmek daha. Bu şekilde 3 tane sandviç elde edeceksiniz.

  2. Sonra her bir sandviçi üçgen oluşturacak şekilde 2 ye bölün. Bu üçgenleri kenarları yüksek, hafif yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin.

  3. Yumurtaları, muskatı, sütü ve tuzu iyice çırpın ve fırın kabına yerleştirdiğiniz sandviçlerin üzerine dökün.

  4. Fırına atmadan önce ne kadar beklerse o kadar güzel olur. Siz o arada fırınınızı 200 derecede ısıtın.

  5. Son olarak, sandviçlerin üzerine rendelenmiş peynirleri gezdirip, iyice ısınmış fırına verin. 25 dakika sonra sandviçler hazır.

Servis Önerisi

Dilerseniz hafif kıvamlı bir beşamel sos yapıp, sandviçlerin üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.